【作者】黃春燕 宮志遠 弓志青 王文亮 張海蘭
【機構】山東省農業(yè)科學院農業(yè)資源與環(huán)境研究所山東省農業(yè)面源污染防控重點實驗室農業(yè)部廢棄物基質化利用重點實驗室 山東省農業(yè)科學院農產品研究所
摘要：牡丹籽粕作為優(yōu)質氮源之一,可以代替麥麩用于平菇栽培。在棉籽殼為主料的栽培基質中以3%的牡丹籽粕代替5%麥麩,對平菇菌絲生長速度無顯著影響,而子實體的生物學效率顯著提高;在棉籽殼、玉米芯混合栽培基質中以3%的牡丹籽粕代替5%麥麩,可顯著提高平菇菌絲生長速度和子實體生物學效率,并提高出菇集中度;平菇子實體還原糖與多糖含量隨牡丹籽粕添加量的不同而發(fā)生變化。
基金：國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項(CARS-20)； 山東省現代農業(yè)產業(yè)技術體系“十三五”食用菌創(chuàng)新團隊建設項目(SDAIT-07-09)； 山東省重點研發(fā)計劃食用菌液體菌種精準化生產技術研究與示范(2017GNC10127)； 山東省農業(yè)科學院區(qū)域重大技術協同創(chuàng)新工程——油用牡丹產業(yè)技術集成與示范(CXGC2016B16)；
關鍵詞：牡丹籽粕; 平菇; 栽培技術;