四川萬源，位居大巴山區(qū)腹地，是國家重要的生態(tài)功能區(qū)。萬源市森林覆蓋率超過63%，林地資源達(dá)到501.8萬畝，具有發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)得天獨厚的優(yōu)勢。這里又被稱為“秦巴藥庫”，已發(fā)現(xiàn)中藥材1206種，道地中藥材達(dá)160余種，尤以名貴中藥材萼貝、天麻、黃精等馳名中外。
萬源農(nóng)民在林下仿野生環(huán)境種植天麻已有些年頭。近年來，萬源市確立了推動天麻規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的路徑，天麻種植面積快速增長，目前已達(dá)1萬畝，林下仿野生種植面積達(dá)0.8萬畝。根據(jù)規(guī)劃，2026年種植面積將達(dá)3萬畝，2027年將達(dá)5萬畝。
今年2月，萬源已獲得全國特色農(nóng)產(chǎn)品“天麻之鄉(xiāng)”現(xiàn)場認(rèn)證，明年將申報“萬源天麻”中國地理標(biāo)志商標(biāo)。萬源天麻含有的天麻素等有效成分遠(yuǎn)高于《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展前景十分廣闊。該市通過與各大科研院校合作，大力招商引資，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，直指綜合產(chǎn)值30億元目標(biāo)。
投入大、技術(shù)難成限制門檻
千百年來，天麻入藥均是采集野生。近年來，天麻雖有人工種植，但因投入大、技術(shù)難，陷入“十種九虧”的困境，規(guī)模難以提高。萬源目前規(guī)?；N植業(yè)主，均是摸索多年且有一定經(jīng)濟(jì)實力的。華勝農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人茍于勝坦言：一旦掌握了技術(shù)，回報也是非?？捎^的。
天麻要如何種植呢？茍于勝介紹，因天麻好陰，溫濕度須適宜，通體無須光合作用，所以得選擇一塊海拔800米至1500米的林地，且地面相對平坦，便于仿野生種植。
每年1月起，就要進(jìn)行育種。育種的同時要培育密環(huán)菌和萌發(fā)菌，并準(zhǔn)備菌柴。所謂菌柴就是從林地砍伐的非油脂類雜木，斷成20厘米長的節(jié)塊。待天麻花開過后，便在土里埋放菌柴，并放置培育好的萌發(fā)菌和密環(huán)菌，然后將蒴果中的種子植入菌柴周圍。
約次年3月起，再在林下種植基地埋置菌柴，并加入培育好的密環(huán)菌，然后將育種基地菌柴周圍的土挖開，將小天麻移植到種植基地。小天麻一般種植在菌柴周圍，然后蓋上土，上面再覆蓋樹枝、樹葉等物。大約10月以后，就可采挖天麻了。前后約需兩年。
天麻成熟后須及時采挖，否則會長出箭桿，塊莖就慢慢變空。天麻的神奇之處，一是其種子非常微小，一個蒴果中含有三四萬粒種子，成活率僅為萬分之二三十；二是種子成活離不開萌發(fā)菌和密環(huán)菌，并有菌柴為其寄生?？上攵诩円吧h(huán)境下天麻有多珍稀。
萬源種植天麻，萌發(fā)菌和密環(huán)菌需外購，埋進(jìn)土里的菌柴也是一次性的，且天麻種植每三年就得換地，所以種植成本非常高?！跋褚话愕钠贩N，每畝投入成本在3萬至4萬元，萬源特有的烏天麻，每畝種植成本達(dá)5萬至7萬元。”茍于勝說，一般種植戶是難以承受的。
經(jīng)濟(jì)效益高，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果顯著
華勝農(nóng)業(yè)在官渡鎮(zhèn)杜家溝村建了70畝天麻育種基地，并林下種植烏天麻800余畝，烏紅雜交天麻600余畝。茍于勝說，天麻畝產(chǎn)平均達(dá)5000斤，烏紅雜交天麻價格為每斤15元以上，而烏天麻價格則高達(dá)每斤60元。因此，每畝天麻產(chǎn)值能達(dá)到7萬至30萬元。
茍于勝2020年起規(guī)?；N植天麻，目前累計投入約3000萬元，從2023年起才逐步賺錢。像他這樣的規(guī)模，常年臨時用工達(dá)四五十人，固定用工八九個人，每年勞務(wù)開支約200萬元。就聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果來說，由他提供種子和技術(shù)，村民參與種植后，收獲頗豐。
杜家溝村黨支部書記龔祥波說，他們將70萬元中央及省財政集體經(jīng)濟(jì)扶持資金投入到華勝農(nóng)業(yè)，每年固定分紅5.6萬元，公司效益好了還可參與二次分紅。并且，全村有40余戶農(nóng)戶在公司帶動下種植天麻，產(chǎn)值近1000萬元，村民純收入超過500萬元。
草壩鎮(zhèn)黑池坪村，則是拿800畝林地入股到林晟農(nóng)業(yè)。根據(jù)約定，村里每年可得到純利潤3%的分紅，每兩年可為村集體增收40余萬元。同時，黑池坪村也有40余人在林晟農(nóng)業(yè)務(wù)工，并有兩戶農(nóng)戶在公司帶動下種植天麻，預(yù)計每戶純收入都會超過20萬元。
為了促進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，萬源市每年預(yù)算了4000萬元財政資金，用于扶持種植大戶及0.5畝以上的小散戶。針對小散戶的政策是，將天麻種植納入“五小庭院經(jīng)濟(jì)”項目補貼，標(biāo)準(zhǔn)為每畝補助3000元。受此政策惠及，草壩鎮(zhèn)小散戶種植天麻已達(dá)800余畝。
草壩鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張麗婭說，如今農(nóng)村留守老人多，以五六十歲的兩個老人為例，在龍頭企業(yè)或大戶帶動下，人均種植1畝天麻，純利潤可達(dá)三四萬元，相當(dāng)于年人均增收一兩萬元。
擴(kuò)基地、強(qiáng)加工，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模
萬源市通過與西南交通大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)及四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所深度合作，在天麻新品種選育、天麻育種及栽培、加工等方面進(jìn)行科技攻關(guān)，已選育出“萬烏一號”“萬紅一號”“萬綠一號”等適合本地的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種。
林晟農(nóng)業(yè)在草壩鎮(zhèn)種植天麻3200余畝，在石窩鎮(zhèn)種植800余畝。跟華勝農(nóng)業(yè)一樣，也是目前萬源市重要的天麻種植領(lǐng)軍企業(yè)。萬源市將持續(xù)培育帶動能力強(qiáng)的各類新型經(jīng)營主體，發(fā)展天麻種植，并同時向精深加工、市場流通、品牌建設(shè)上拓展。
該市還將在永寧鎮(zhèn)打造天麻種植現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。2025年建成初加工廠2座、深加工廠1座，將實現(xiàn)綜合產(chǎn)值10億元；2026年再建成初加工廠1座、深加工廠1座，培育縣級龍頭企業(yè)2家、市級1家，將實現(xiàn)綜合產(chǎn)值20億元；2027年建成精深加工廠1座，富硒天麻綜合體1座，培育縣級龍頭企業(yè)1家、市級2家、省級1家，將實現(xiàn)綜合產(chǎn)值30億元。
如今，林晟農(nóng)業(yè)已投資800余萬元，在永寧鎮(zhèn)完成了加工基地一期工程建設(shè)，天麻果、天麻片烘干，以及天麻面條、天麻酒加工技術(shù)已經(jīng)成熟。“我們還將在石窩鎮(zhèn)建一條加工生產(chǎn)線，兩地日加工能力將達(dá)到16噸，可完全消化現(xiàn)有種植基地的加工需求。”總經(jīng)理楊德赟說，他們還將在基地建設(shè)萌發(fā)菌和密環(huán)菌的培育工廠，那樣生產(chǎn)成本會更低、帶動能力會更強(qiáng)。
