近日，在商城縣吳河鄉(xiāng)瑞新農(nóng)業(yè)合作社，來自市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和商城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的技術(shù)員察看了大棚內(nèi)生長的珍稀食用菌灰樹花后表示：“出菌多、長勢好，人工培育前景廣闊！”

“今年我們基地試種了4000多棒灰樹花，菌種均由市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供?！痹摵献魃缲?fù)責(zé)人雷少東欣喜地說，“目前，市場上灰樹花比較少見，消費者對其了解也較少?；覙浠沙词郴蜢覝瑔蝹€形態(tài)較平菇小，口感更脆，營養(yǎng)價值高?！?/p>

灰樹花，俗稱栗蘑，是一種多孔食用菌，與靈芝同屬。科學(xué)研究表明，灰樹花富含多糖、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，其萃取物具有增強(qiáng)免疫力等保健價值。

據(jù)了解，市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自2017年起開展灰樹花研究，在陸廟基地及新縣山區(qū)進(jìn)行少量培育。今年，市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究團(tuán)隊在灰樹花菌棒拌料中創(chuàng)新加入了經(jīng)過碳化處理的信陽特產(chǎn)板栗殼，出菌效果明顯優(yōu)于以往。

“隨著消費者對健康食品需求的增長，食用菌灰樹花市場前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益可觀?；覙浠ń?jīng)加工后附加值較高，應(yīng)用潛力巨大?！笔修r(nóng)業(yè)科學(xué)院特色作物研究所所長龔鳳萍表示。