從 “長周期慢收益” 到

“短平快速獲利”

香滿亭的這波轉(zhuǎn)型

堪稱教科書級別

快點來看看

6月8日，浙江香滿亭生物科技有限公司共富產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的首批平菇迎來集中采收，大棚內(nèi)，層層菌棒上簇擁著鮮嫩肥美的平菇，在大棚智能環(huán)控系統(tǒng)精準調(diào)節(jié)管理下，長勢喜人。“我們這次上架1.29萬包菌棒，采用與以往不同的種植管理技術(shù)一批次可產(chǎn)出鮮菇超4500公斤?，F(xiàn)在以8元/公斤的批發(fā)價對外銷售，單單這批平菇產(chǎn)值就能達到3.6萬余元?！?/p>

“香菇養(yǎng)菌需要120天，出菇期每月采收一次，生產(chǎn)周期長，資金周轉(zhuǎn)慢，還得時刻盯著溫控和病蟲害。” 公司負責(zé)人坦言，香菇種植“高投入、生長周期長”的瓶頸，讓規(guī)模化擴張遇阻。在與香滿亭新任技術(shù)總監(jiān)鄭江程的商議決策下，公司瞄準中溫型平菇品種，通過大棚智能環(huán)控系統(tǒng)，根據(jù)平菇生長不同階段對環(huán)境條件的要求，打造適宜平菇生長的人工調(diào)控環(huán)境，使平菇菌包從上架開袋出菇到一批次采收結(jié)束用時控制在15天以內(nèi)，嘗試 “短平快” 的種植模式。

與傳統(tǒng)長包香菇不同，平菇種植是采用 “短包一頭出菇” 技術(shù)：單個菌包從長包改為短包，通過優(yōu)化培養(yǎng)基配方，使營養(yǎng)集中供給子實體生長?！岸贪粌H可降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期，而且出菇產(chǎn)量更高” 鄭江程介紹。設(shè)施栽培平菇可控產(chǎn)出一至兩個批次，可周年化生產(chǎn)運作，其市場需求量很大，經(jīng)濟效益可期。

在香滿亭的智能菇棚里，標準化的香菇架上整齊排列著短包平菇，昔日的 “香菇車間” 變身 “平菇工廠”。鄭江程介紹，這種 “借架轉(zhuǎn)型” 模式無需新增設(shè)施投入，特別適合傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)區(qū)升級：“一個架子可放置280個菌包，每平方一批次產(chǎn)量可達12.5公斤，其年產(chǎn)出率是香菇種植無法比擬的”。

從 “長周期慢收益” 到 “短平快速獲利”，香滿亭的轉(zhuǎn)型實踐為食用菌產(chǎn)業(yè)開辟了新路徑。正如鄭江程所言：“農(nóng)業(yè)增效的關(guān)鍵在于‘向時間、向創(chuàng)新要效益’，當大棚環(huán)控技術(shù)與科學(xué)種養(yǎng)結(jié)合，老產(chǎn)業(yè)也能結(jié)出新碩果。”