漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院：

　　放眼巴山秦嶺峻，風(fēng)物淵藪（sou）話菌蕈(xun)，己亥元旦又加歲，節(jié)序添詩(shī)迎新春！

　　2019新年到來(lái)之際，欣聞貴院秦巴山區(qū)食（藥）用菌研究所今天正式成立，十分高興，漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院終于有了一個(gè)專門研究食（藥）用菌的科研機(jī)構(gòu)，這不僅是漢中職院的喜事，也是漢中人民的一大喜事！這一機(jī)構(gòu)的成立必將對(duì)振興漢中地方經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，起到強(qiáng)大的推動(dòng)作用。對(duì)提高學(xué)院科研水平，鍛煉教師，服務(wù)社會(huì)，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)院的綜合辦學(xué)實(shí)力都將起到不可估量的作用！本人遙在他鄉(xiāng)，謹(jǐn)致祝賀！

　　改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)有了飛速的發(fā)展。1978年，中國(guó)的食用菌總產(chǎn)量才5.6萬(wàn)噸，2017年底，已達(dá)到了4000多萬(wàn)噸。40年時(shí)間，提升了700倍！漢中俗稱“西北小江南”，“天然菇場(chǎng)”之美稱，漢中的食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)在不斷地發(fā)展和提升，漢中的香菇、黑木耳、天麻、豬苓一直文明全國(guó)，漢中的食用菌生產(chǎn)和科研也都名列全國(guó)前列，秦巴山區(qū)的野生菌類資源也十分豐富，靈芝、猴頭菇、牛肝菌、雞油菌等野生種類出口東南亞、歐洲等地，豬苓，茯苓、亮菌、雷丸，天麻等藥用菌產(chǎn)品也暢銷全球。

　　秦嶺和巴山是中國(guó)人的父親山，它們滋潤(rùn)著中國(guó)人的母親河長(zhǎng)江，黃河！它們?cè)杏纳粌H有動(dòng)物、植物，還有菌物。古往今來(lái)的前輩科學(xué)家和仁人志士對(duì)動(dòng)、植物都有了深入的探究和開(kāi)發(fā)，而菌物依然處于待開(kāi)發(fā)的狀態(tài)。雖然，現(xiàn)在漢中食（藥）用菌人工栽培的種類和品種數(shù)量不多，菌種研究水平有待提高，食用菌的深加工和藥用菌的開(kāi)發(fā)也亟待加強(qiáng)，這些問(wèn)題都給研究所的科研人員提出了新的課題，需要你們?nèi)ソ鉀Q，食用菌行業(yè)的企業(yè)，農(nóng)村專業(yè)合作社，菇農(nóng)都期待著你們的研究成果能夠引導(dǎo)他們發(fā)展菌類產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)脫貧致富，過(guò)上幸福美滿的生活，政府相關(guān)部門也期待有研究者解決行業(yè)的所需。貴院成立的食用菌研究所順應(yīng)了政府與生產(chǎn)者的需求，必將受到政府的高度重視和行業(yè)的歡迎！希望你們?cè)谑秤镁鷥?yōu)質(zhì)菌種選育、野生菌資源保護(hù)與利用，高效栽培技術(shù)研究方面多出成果，開(kāi)展野生菌類資源普查，摸清家底，形成菌種生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)中心，進(jìn)行初加工、深加工研究，不斷開(kāi)發(fā)和拓展菌類產(chǎn)品的市場(chǎng)，并將大數(shù)據(jù)建設(shè)，電子商務(wù)，食用菌精深加工產(chǎn)品，保健品、藥品開(kāi)發(fā)，以及菌類文化研究等逐步納入研究范圍，形成國(guó)內(nèi)有影響的實(shí)用型科研機(jī)構(gòu)。預(yù)祝漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院越辦越好！祝食用菌研究所早出成果！

 

　　謝謝大家！

 

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌文化分會(huì) 會(huì)長(zhǎng)

中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)專家委員會(huì) 副主任

海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)

浙江省華丹微生物資源應(yīng)用研究院 院長(zhǎng)  

韓省華

2019.1.3于杭州