雷揚(yáng)

【摘要】<正>目前 ,世界上生產(chǎn)綠色食品的國(guó)家有 10 0多個(gè) ,全球用于綠色食品生產(chǎn)的土地面積達(dá)到 15 81 3m2 。綠色食品產(chǎn)量占世界食品生產(chǎn)總量的 1%～ 3%。澳大利亞是有機(jī)農(nóng)業(yè)所占面積最多的國(guó)家為 760萬(wàn)hm2 ,但各國(guó)發(fā)展不平衡。目前 ,綠色食品的市場(chǎng)主要在發(fā)達(dá)國(guó)家。 2 0 0 0年國(guó)際綠色食品市場(chǎng)銷售額達(dá) 2 0 0億美元。美國(guó)國(guó)內(nèi)綠色產(chǎn)品市場(chǎng)完善 ,各類綠色食品的需要量很大 ,部分產(chǎn)品要從國(guó)外進(jìn)口。歐洲綠色食品的最大市場(chǎng)是德國(guó)。亞洲綠色食品的最大市場(chǎng)是日本。在過(guò)去 5年中 ,歐洲、美國(guó)、日本的綠色食品年銷售平均增長(zhǎng)率為 2 5 %～ 30 %,2 0 0 0年全球綠色食品市場(chǎng)銷售額達(dá)

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-03-005