陳克業(yè)
汕頭地區(qū)土畜產進出口公司

【中文摘要】 <正> 長期以來,培育蘑菇都是采用兩次覆土法,即覆粗土后再覆細土,且要求是粒狀土。此法的缺點是:①要挖取大量的塘泥作為覆土材料,在不少蘑菇產區(qū),塘泥的來源往往有困難;②要花大量勞力制作粗細不同規(guī)格的土粒,如遇天氣不好,備土困難,往往會誤了覆土期,而影響蘑菇產量;③覆土工藝煩瑣,花工又多。因此,廣大菇農迫切要求改革覆土材料和覆土方法。實驗經過和效果據(jù)報導,國外蘑菇覆土多數(shù)是采用泥炭土與白堊混合后制成1～1.5厘米的土粒,一次覆完。1980年作者赴香港考察鹽漬蘑菇的加工和蘑菇生產時,

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1984年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-03-016