【作者】孟歌 崔寶凱 李春道 劉紅霞 司靜

【機構】北京林業(yè)大學微生物研究所北京林業(yè)大學林學院臨沂市生產力促進中心

摘要：靈芝Ganoderma lingzhi是一種重要的藥用真菌,已被《中國藥典》正式收錄。本研究主要以菌絲體干重、多糖含量、多酚含量、黃酮含量、抗壞血酸(ascorbic acid,AA)含量、總抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、羥自由基清除能力、超氧陰離子清除能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2′-連氮-雙(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)[2,2′-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid),ABTS]自由基清除能力、鐵離子還原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)和亞鐵離子螯合能力為測定指標,對靈芝液體培養(yǎng)過程中的抗氧化活性進行了評價。結果顯示,該菌具有較高的抗氧化活性,體現(xiàn)在液體培養(yǎng)過程中生長代謝旺盛,可分泌大量多糖、多酚、黃酮、AA等物質和SOD等酶類,對羥自由基、超氧陰離子... 更多

 

基金：中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金資助項目(2017ZY05)； 國家自然科學基金(31670016)~~；

 

關鍵詞：藥用真菌; 靈芝; 抗氧化活性;