【作者】 黃志偉； 程祖鋅； 謝寶貴； 鄭金貴； 

 

【Author】 HUANG Zhi-wei;CHENG Zu-xin;XIE Bao-gui;ZHENG Jin-gui;College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University;Agricultural Product Quality Institute, Fujian Agriculture and Forestry University;Microbiology Research Centre, Fujian Agriculture and Forestry University;

 

【機(jī)構(gòu)】 福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院； 福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)研究所； 福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心； 

 

【摘要】 研究樟芝菌絲體的固體培養(yǎng)特性,探索其最佳生長(zhǎng)條件,為樟芝的固態(tài)發(fā)酵和人工栽培奠定基礎(chǔ)。采用木屑培養(yǎng)基和PDA培養(yǎng)基,研究樟芝菌絲體固體培養(yǎng)過(guò)程中,培養(yǎng)基配方、含水量、p H值及光照對(duì)菌絲生長(zhǎng)的影響。以雜木屑和麥皮(或稻草粉)為主料的培養(yǎng)基可培養(yǎng)出生長(zhǎng)良好的樟芝菌絲;菌絲生長(zhǎng)適宜的PDA培養(yǎng)基p H值為4~8;在木屑培養(yǎng)基中添加3%~5%的過(guò)磷酸鈣可促進(jìn)菌絲生長(zhǎng);光照和黑暗條件下樟芝菌絲的生長(zhǎng)速度沒(méi)有顯著差異,但在黑暗條件下,樟芝菌絲的長(zhǎng)勢(shì)較好,分生孢子較多。探明了樟芝菌絲體固體培養(yǎng)的最佳培養(yǎng)基配方、含水量和p H值,發(fā)現(xiàn)暗培養(yǎng)更有利于樟芝菌絲的生長(zhǎng)。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 樟芝； 菌絲體； 固體培養(yǎng)； 生長(zhǎng)條件；