伍戶鋼近照
——成都瀘州商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、“雪域蟲草行”董事長(zhǎng)伍戶鋼專訪
——成都瀘州商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、“雪域蟲草行”董事長(zhǎng)伍戶鋼專訪
題記：
從19歲進(jìn)藏時(shí)的毛頭小伙，到而今氣度不凡的“蟲草大王”，伍戶鋼已經(jīng)度過(guò)了27年光陰。然而，伍戶鋼最早進(jìn)藏的原因頗具戲劇性，不是為了蟲草，而是為了去雅魯藏布江打漁。神秘雪域的蟲草，留下多少愛(ài)恨情仇的故事，又演繹了伍戶鋼怎樣奇特的人生？今天，就讓我們走進(jìn)成都瀘州商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、“雪域蟲草行”董事長(zhǎng)伍戶鋼的世界。
從19歲進(jìn)藏時(shí)的毛頭小伙，到而今氣度不凡的“蟲草大王”，伍戶鋼已經(jīng)度過(guò)了27年光陰。然而，伍戶鋼最早進(jìn)藏的原因頗具戲劇性，不是為了蟲草，而是為了去雅魯藏布江打漁。神秘雪域的蟲草，留下多少愛(ài)恨情仇的故事，又演繹了伍戶鋼怎樣奇特的人生？今天，就讓我們走進(jìn)成都瀘州商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、“雪域蟲草行”董事長(zhǎng)伍戶鋼的世界。
2011年初春，瀘州晚報(bào)記者來(lái)到人民南路四段48號(hào)富豪首座酒店門廳右側(cè)的“雪域蟲草行”。走進(jìn)店里，記者頓時(shí)被富麗堂皇的藏式裝修風(fēng)格所感染，身處琳瑯滿目的珍奇的蟲草世界，不禁令人嘖嘖稱奇！熱情的伍總帶記者一一介紹，在金黃色背景下一個(gè)個(gè)玻璃器皿中的，就是既熟悉又陌生的蟲草。蟲草的珍貴盡人皆知，但我們大多數(shù)人過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)，恐怕更多來(lái)自餐桌上“蟲草燉雞”那煮熟的寥寥幾根，眼下，咋見店堂空間內(nèi)薈萃的價(jià)值數(shù)百萬(wàn)元的“雪域精粹”——冬蟲夏草，不由得有種嘆為觀止的感慨。
伍戶鋼，一個(gè)精明干練的男人，蟲草界和瀘州老鄉(xiāng)都喊他“伍鋼”。記者問(wèn)為什么會(huì)省去“戶”字，伍總爽朗地笑著說(shuō)，可能是一開始藏族老鄉(xiāng)喊“伍鋼”順口些吧，所以名字中的“戶”被省掉了，“伍鋼”倒響亮地叫開了。在西藏的蟲草界，提起伍鋼的名號(hào)，不知道的恐怕就不是蟲草行的了。所以，本文也就隨行就市稱呼他伍鋼了。
小小打漁郎，誤闖蟲草行
伍鋼1964年10月出生在富順縣萬(wàn)壽鎮(zhèn)蓮花村，上世紀(jì)九十年代舉家遷居瀘州，伍鋼便一直以瀘州人自居了。伍鋼在家中三兄妹里排行老大，從小很是調(diào)皮，在蓮花小學(xué)和兆化三中讀書時(shí)，課余時(shí)間最大的愛(ài)好就是到沱江打漁。伍鋼小時(shí)候的沱江清澈美麗，打漁既能打發(fā)時(shí)間，又能貼補(bǔ)家用。伍鋼經(jīng)常駕著漁船，在沱江上撒網(wǎng)撈魚。那時(shí)候的魚幾毛錢1斤，撈到好魚二三元1斤，伍鋼小小年紀(jì)就像一個(gè)男子漢一樣闖蕩江湖，到十八九歲時(shí)，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)孛^響當(dāng)當(dāng)?shù)拇驖O郎。
1983年，伍鋼一位在西藏工作的姑姑對(duì)他說(shuō)：“你這么喜歡打漁，到西藏來(lái)吧，雅魯藏布江里的魚多得很！”伍鋼一聽，心中頓時(shí)響起《翻身農(nóng)奴把歌唱》的旋律：“太陽(yáng)啊霞光萬(wàn)丈/雄鷹啊展翅飛翔/雪山啊閃金光/雅魯藏布江翻波浪/高原春光無(wú)限好/叫我怎能不歌唱？”就這樣，19歲的伍鋼從內(nèi)地來(lái)到西藏。講起這段經(jīng)歷，伍鋼笑著說(shuō)：“很多人都不相信，我最早進(jìn)藏的目的是打漁。”人生就是這樣充滿戲劇性，伍鋼從沱江的打漁郎，飛躍天路成了雪域高原上雅魯藏布江的打漁郎。接下來(lái)的三年，伍鋼在雅魯藏布江上駕船、撒網(wǎng)、打漁。碧綠的江上，霞光萬(wàn)丈，挺立船頭的伍鋼迎風(fēng)撒網(wǎng)，網(wǎng)住朝陽(yáng)、網(wǎng)住晚霞、網(wǎng)住佛光搖曳的世界，那是一個(gè)多么青春無(wú)敵的伍鋼，那是一段充滿無(wú)數(shù)美好、快樂(lè)和辛苦的歲月。
1983年，伍鋼一位在西藏工作的姑姑對(duì)他說(shuō)：“你這么喜歡打漁，到西藏來(lái)吧，雅魯藏布江里的魚多得很！”伍鋼一聽，心中頓時(shí)響起《翻身農(nóng)奴把歌唱》的旋律：“太陽(yáng)啊霞光萬(wàn)丈/雄鷹啊展翅飛翔/雪山啊閃金光/雅魯藏布江翻波浪/高原春光無(wú)限好/叫我怎能不歌唱？”就這樣，19歲的伍鋼從內(nèi)地來(lái)到西藏。講起這段經(jīng)歷，伍鋼笑著說(shuō)：“很多人都不相信，我最早進(jìn)藏的目的是打漁。”人生就是這樣充滿戲劇性，伍鋼從沱江的打漁郎，飛躍天路成了雪域高原上雅魯藏布江的打漁郎。接下來(lái)的三年，伍鋼在雅魯藏布江上駕船、撒網(wǎng)、打漁。碧綠的江上，霞光萬(wàn)丈，挺立船頭的伍鋼迎風(fēng)撒網(wǎng)，網(wǎng)住朝陽(yáng)、網(wǎng)住晚霞、網(wǎng)住佛光搖曳的世界，那是一個(gè)多么青春無(wú)敵的伍鋼，那是一段充滿無(wú)數(shù)美好、快樂(lè)和辛苦的歲月。
1986年，伍鋼到湖南、安徽、江蘇等地做布匹生意，積累了一定資金。四年后，伍鋼再次回到西藏。他先是在西藏的山南地區(qū)開服裝店、皮鞋店，生意做大后，于1996年開辦“新華服裝百貨商場(chǎng)”。1998年，位于山南乃東路1號(hào)的“惠好超市”開業(yè)。隨著旅游業(yè)的興盛，伍鋼敏銳地發(fā)現(xiàn)了蟲草商機(jī)，于是在自己的商場(chǎng)和超市里開設(shè)“蟲草專柜”。
從此，伍鋼在超市穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的同時(shí)，開始進(jìn)入蟲草行業(yè)。歷經(jīng)諸多曲折、磨難，伍鋼的蟲草事業(yè)越做越大，名聲也越來(lái)越響。2009年，伍鋼在山南和拉薩的“雪域蟲草行”開業(yè)，成為西藏蟲草行業(yè)較大的經(jīng)營(yíng)戶。2010年底，伍鋼在成都的第一家“雪域蟲草行”連鎖店開業(yè)，正式進(jìn)軍四川蟲草市場(chǎng)，以其獨(dú)有的資源優(yōu)勢(shì)和經(jīng)營(yíng)思路，受到成都人熱烈追捧，在成都一炮打響！
當(dāng)年的小小打漁郎，成功嬗變?yōu)橐淮?ldquo;蟲草大王”。
“蟲草大王”是怎樣煉成的？
伍鋼最早接觸蟲草，是藏族老鄉(xiāng)拿著蟲草到門市來(lái)賣，3元、5元1根，多數(shù)時(shí)候用衣服鞋帽換蟲草。20世紀(jì)90年代初，西藏的物資還比較匱乏，一雙軍用膠鞋就能夠換幾十根蟲草。那時(shí)候的老百姓缺物資，尤其是在那曲地區(qū)幾百公里渺無(wú)人煙的地方，拿著錢也買不著東西。伍鋼在藏區(qū)收蟲草時(shí)曾親眼所見，藏民把打濕的錢在石頭上晾曬，風(fēng)一吹錢跑了不去撿。藏民對(duì)物資的愛(ài)，由來(lái)已久超過(guò)對(duì)錢的愛(ài)。這也是伍鋼一直堅(jiān)持在西藏開百貨商場(chǎng)和超市的原因。
冬蟲夏草
伍鋼早先也只是聽說(shuō)蟲草好，但究竟如何好，也不知其所以然。他把收來(lái)的蟲草帶回內(nèi)地送親友。隨著西藏游的逐漸升溫，中外游客赴藏旅游越來(lái)越熱。游客們逛伍鋼超市時(shí)，詢問(wèn)蟲草的人日漸增多。伍鋼這才被動(dòng)地開始關(guān)注蟲草。一打聽，原來(lái)蟲草是與天然人參、鹿茸齊名的三大滋補(bǔ)珍品！尤其是西藏那曲地區(qū)的蟲草，更是世界上品質(zhì)最好、名氣最大的蟲草極品。
蟲草，又名冬蟲草、冬蟲夏草。生長(zhǎng)在海拔4000米的雪山草甸之上。其成因十分奇特，雪域高原盛夏冰消雪化之時(shí)，蝙蝠蛾的幼蟲鉆進(jìn)士里，靠汲取植物根莖的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大，這時(shí)，蟲草真菌潛入蟲體寄生繁殖，將幼蟲蠶食而死，形成“冬蟲”。次年夏天，蟲草菌在蟲體內(nèi)抽出子座，露地形成一株4—10厘米的紫紅色小草，其頂端有菠蘿狀囊殼，這便是“夏草”。因而冬蟲夏草是蟲菌復(fù)合體。主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老，對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，冬蟲夏草陰陽(yáng)俱備，冬蟲屬陰，夏草屬陽(yáng)，起陰陽(yáng)并補(bǔ)作用。
蟲草，又名冬蟲草、冬蟲夏草。生長(zhǎng)在海拔4000米的雪山草甸之上。其成因十分奇特，雪域高原盛夏冰消雪化之時(shí)，蝙蝠蛾的幼蟲鉆進(jìn)士里，靠汲取植物根莖的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大，這時(shí)，蟲草真菌潛入蟲體寄生繁殖，將幼蟲蠶食而死，形成“冬蟲”。次年夏天，蟲草菌在蟲體內(nèi)抽出子座，露地形成一株4—10厘米的紫紅色小草，其頂端有菠蘿狀囊殼，這便是“夏草”。因而冬蟲夏草是蟲菌復(fù)合體。主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老，對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，冬蟲夏草陰陽(yáng)俱備，冬蟲屬陰，夏草屬陽(yáng)，起陰陽(yáng)并補(bǔ)作用。
了解了蟲草的巨大價(jià)值之后，伍鋼果斷地在自己的“惠好超市”里開辟“蟲草專柜”。所謂“近水樓臺(tái)先得月”，伍鋼把從藏民那里收購(gòu)來(lái)的蟲草，放在專柜賣給游客。隨著蟲草專柜生意越來(lái)越好，伍鋼開始派專人到各地收購(gòu)蟲草。西藏蟲草以那曲出產(chǎn)的最為有名，伍鋼便只賣貨真價(jià)實(shí)的那曲蟲草。在伍鋼的“蟲草專柜”里，同時(shí)賣林芝出產(chǎn)的木耳、天麻、手掌參等名貴土特產(chǎn)。一時(shí)之間，伍鋼的蟲草生意做得風(fēng)生水起，欣欣向榮。
說(shuō)起剛?cè)胄袝r(shí)，伍鋼買蟲草也栽過(guò)跟頭。有一次，他跟人買了5000元的蟲草，看起來(lái)和真的別無(wú)二樣，然而一位行家朋友告訴他，那是一批用模子倒出來(lái)的“蟲草”，里面夾雜著面粉。吃了這次啞巴虧的伍鋼，下決心潛心研究，成為行家里手。他虛心向懂行的人請(qǐng)教，并結(jié)合書本知識(shí)，很快練就一套快速識(shí)別真假蟲草的本領(lǐng)。
伍鋼說(shuō)，由于蟲草十分稀少而珍貴，每年只在五六月間出產(chǎn)。伍鋼的蟲草都是直接來(lái)自挖蟲草的人，盡量減少中間環(huán)節(jié)，所以伍鋼的蟲草在同等質(zhì)量下要比別人便宜10%。談起蟲草，伍鋼如數(shù)家珍：“蟲草的生長(zhǎng)旺季只有１５至２０天。在旺季采挖的蟲草，不但蟲體充實(shí)飽滿，菌苗茂盛而肥壯，且容易發(fā)現(xiàn)和采挖。產(chǎn)量、質(zhì)量、藥效都較高。如果過(guò)早采挖，多數(shù)苗苗還未出土，不易尋找和采挖。過(guò)晚采挖菌苗萎縮或干枯，蟲體空心或腐爛。尋找蟲草一定要把腰彎下來(lái)，或者趴在地上仔細(xì)觀察，早晨易找，正中午難找。只要發(fā)現(xiàn)一根蟲草，附近還有，在最密處１平方米可發(fā)現(xiàn)蟲草１０至２０根。采挖蟲草是一項(xiàng)細(xì)致而又耐心的工作，最好使用小鐵棍或小木棒等工具刨挖蟲草，距離在菌苗周圍一寸左右，太近或太遠(yuǎn)都容易挖斷蟲體。也不可用手直接拔苗采挖。”
說(shuō)起蟲草的來(lái)之不易，伍鋼不禁唏噓再三：“挖蟲草是只有藏人才吃得消的活，海拔4000米以上，普通人哪怕多走半步也會(huì)氣喘吁吁，更別說(shuō)下力氣挖了。年年為爭(zhēng)山頭，都難免槍戰(zhàn)、械斗，小小蟲草常常是冒著生命危險(xiǎn)得來(lái)的。”
十多年的歷練，伍鋼成了一位蟲草專家，他的蟲草王國(guó)也日益擴(kuò)大。他經(jīng)營(yíng)的正宗蟲草賣到了大江南北，賣到了海外。伴隨著規(guī)模的擴(kuò)大，是他用毅力、用赤誠(chéng)打造的好口碑，像雪域高原的祥云一樣，籠罩著伍鋼的名字。
十多年的歷練，伍鋼成了一位蟲草專家，他的蟲草王國(guó)也日益擴(kuò)大。他經(jīng)營(yíng)的正宗蟲草賣到了大江南北，賣到了海外。伴隨著規(guī)模的擴(kuò)大，是他用毅力、用赤誠(chéng)打造的好口碑，像雪域高原的祥云一樣，籠罩著伍鋼的名字。
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，比蟲草珍貴的是良心
“正品有益健康，歪貨危害生命”，伍鋼擲地有聲地說(shuō)，“人們花費(fèi)高價(jià)購(gòu)買蟲草，做我們這行一定要講誠(chéng)信，比蟲草珍貴的是良心！”在伍鋼的“雪域蟲草行”，記者看到伍鋼專門用于讓顧客鑒別的假“蟲草”。
“正品有益健康，歪貨危害生命”，伍鋼擲地有聲地說(shuō)，“人們花費(fèi)高價(jià)購(gòu)買蟲草，做我們這行一定要講誠(chéng)信，比蟲草珍貴的是良心！”在伍鋼的“雪域蟲草行”，記者看到伍鋼專門用于讓顧客鑒別的假“蟲草”。
恢宏的店堂
對(duì)待每一位顧客，伍鋼都會(huì)在其購(gòu)買之前不厭其煩地講解真假蟲草、優(yōu)劣蟲草的鑒別。每位店員都是經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)，做到耐心為顧客釋疑解惑。從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。對(duì)于購(gòu)買蟲草時(shí)需要警惕的一些不道德行為，伍鋼歸納介紹說(shuō)，有以假亂真，用蛹蟲草、蠶蟲草、香棒蟲草等當(dāng)成冬蟲夏草出售的；有摻假使假，在冬蟲夏草體內(nèi)插入鐵絲、保險(xiǎn)絲等，浸泡明礬、水打濕潤(rùn)增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲夏草使其外觀好看的；有加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀“賣相”的；還有精心造假，用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造的，外觀形態(tài)非常逼真，幾乎達(dá)到了完全以假亂真的地步。
徜徉在伍鋼的裝潢精美、琳瑯滿目的“雪域蟲草行”內(nèi)，伍鋼特意用不同個(gè)頭的蟲草來(lái)說(shuō)明其質(zhì)地分別。1斤蟲草通常1500根，最大的蟲草1斤只有900根，蟲草以大小評(píng)價(jià)格，個(gè)頭越大價(jià)格越貴，每大1號(hào)價(jià)差可達(dá)1倍。伍鋼現(xiàn)場(chǎng)向記者介紹了幾種辨別蟲草真?zhèn)蔚姆椒āＲ皇锹勎兜?，正品蟲草具有稍帶干燥腐爛蟲體的腥糜味和參雜有草菇的香氣，這是其特有的味道。二是辨顏色，“蟲”體部分表面呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色。三是看斷面，“蟲”體斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似。四是認(rèn)外形，“蟲”體部分為3—5cm長(zhǎng)圓柱形，直徑為0.3—0.8cm，全身有足8對(duì)，其中以中部4對(duì)最為明顯，蟲體表面還有20-30條細(xì)小的環(huán)紋。
伍鋼強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“假冒偽劣冬蟲夏草不但沒(méi)有冬蟲夏草的醫(yī)療保健和滋補(bǔ)效果，而且有的還含有毒素成分，吃了后對(duì)我們身體產(chǎn)生不利影響。所以在購(gòu)買冬蟲夏草時(shí)一定要擦亮眼睛。”
“雪域蟲草行”連鎖模式
目前的“雪域蟲草行”，客戶已遍及成都、瀘州、自貢、宜賓、內(nèi)江、德陽(yáng)等地。對(duì)于大的客戶，采用專人專車送貨上門。
說(shuō)起為什么回四川開店？伍鋼回答，利用自身獨(dú)有的資源，滿足市場(chǎng)的巨大需求。記者采訪的過(guò)程中，有家成都的大公司派人前來(lái)訂了個(gè)大單。伍鋼的手機(jī)也接連接到全省各地要求供貨的電話。按照伍鋼的戰(zhàn)略思路，他將在成都開三家“雪域蟲草行”，并在每個(gè)地市開一家，目前選址和裝修工程正在進(jìn)行之中。用伍鋼的話說(shuō)：“要讓家鄉(xiāng)人民買到正宗正品的雪域蟲草，讓更多人的健康因雪域蟲草而深深受益。”
身為“蟲草大王”的伍鋼，自己也成了一位“食養(yǎng)療法”的養(yǎng)身專家。他能隨口為朋友開出諸如“蟲草鴨”、“蟲草雞”、“蟲草飯”、“蟲草胎盤”等調(diào)制秘法。
在伍鋼的蟲草世界，他不僅是當(dāng)做一種生意在做，更是出于對(duì)蟲草的熱愛(ài)，他是用心靈在追逐、在呵護(hù)。無(wú)論是山南、拉薩的“雪域蟲草行”，也無(wú)論是內(nèi)地的“雪域蟲草行”連鎖店，伍鋼都是傾注了無(wú)窮的心血，以人格保證他賣出的每一根蟲草皆為正宗正品。這，才是真正的“王者之風(fēng)”！
目前的“雪域蟲草行”，客戶已遍及成都、瀘州、自貢、宜賓、內(nèi)江、德陽(yáng)等地。對(duì)于大的客戶，采用專人專車送貨上門。
說(shuō)起為什么回四川開店？伍鋼回答，利用自身獨(dú)有的資源，滿足市場(chǎng)的巨大需求。記者采訪的過(guò)程中，有家成都的大公司派人前來(lái)訂了個(gè)大單。伍鋼的手機(jī)也接連接到全省各地要求供貨的電話。按照伍鋼的戰(zhàn)略思路，他將在成都開三家“雪域蟲草行”，并在每個(gè)地市開一家，目前選址和裝修工程正在進(jìn)行之中。用伍鋼的話說(shuō)：“要讓家鄉(xiāng)人民買到正宗正品的雪域蟲草，讓更多人的健康因雪域蟲草而深深受益。”
身為“蟲草大王”的伍鋼，自己也成了一位“食養(yǎng)療法”的養(yǎng)身專家。他能隨口為朋友開出諸如“蟲草鴨”、“蟲草雞”、“蟲草飯”、“蟲草胎盤”等調(diào)制秘法。
在伍鋼的蟲草世界，他不僅是當(dāng)做一種生意在做，更是出于對(duì)蟲草的熱愛(ài)，他是用心靈在追逐、在呵護(hù)。無(wú)論是山南、拉薩的“雪域蟲草行”，也無(wú)論是內(nèi)地的“雪域蟲草行”連鎖店，伍鋼都是傾注了無(wú)窮的心血，以人格保證他賣出的每一根蟲草皆為正宗正品。這，才是真正的“王者之風(fēng)”！
