隨著社會的發(fā)展，經濟的進步，人們對飲食的消費觀已經從最原始的吃飽、吃好轉變?yōu)槌越】盗?，再加上近幾年食品安全問題頻頻被曝光，消費者對市場上的普通食品逐漸失去信心，從而轉向價格較高的有機食品。據統(tǒng)計，全球有機食品市場正以每年20%-30%的速率增長，而國內的有機食品還處于供不應求的局面。在眾多的有機食品中，菌菇類產品營養(yǎng)豐富、柔嫩味鮮，一直享有“山珍”的美譽，備受消費者喜愛。近年來，各大餐廳菌菇類的菜系點單率非常高，掀起了一股吃菌菇的熱潮，聯合國也曾提出，人類最佳的飲食結構就是“一葷一素一菇”。可見，飲食行業(yè)已經完成從粗糧時代到雜糧時代的過渡，即將邁進菇糧時代。

　　由于互聯網的興起和發(fā)展，具有“精神共同體”屬性的虛擬社區(qū)便顯現出來，一定程度上削減了傳統(tǒng)社區(qū)的商業(yè)價值，但在移動互聯網時代,隨著GPS、LBS等基于位置的軟件在智能手機的成熟應用，虛擬社區(qū)和真實的傳統(tǒng)社區(qū)重合度越來越高，傳統(tǒng)社區(qū)商業(yè)價值又被重新體現出來，不管是大眾點評網生活定位服務，還是順豐O2O布局的嘿客社區(qū)店，都顯示出社區(qū)將是未來移動互聯網必爭之地，未來的市場一定是基于社區(qū)的O2O模式的市場。

　　對于廣大的經銷商來說，這是實現二次創(chuàng)業(yè)最好的時機，因為他們手里掌握著各種商品流通渠道，但是大多數傳統(tǒng)經銷商在這個重要的環(huán)節(jié)中只是扮演著企業(yè)商品“物流搬運工”的角色，并未完全體現出經銷商的價值。在競爭日趨激烈的時代，如何抓住社區(qū)商業(yè)和大健康產業(yè)契機體現自身價值，發(fā)揮資源優(yōu)勢是經銷商們必須要深思的一個問題。大山合集團就是在這樣一個背景下，啟動了百城萬店創(chuàng)新商業(yè)模式，計劃在全國各主要城市尋找準備二次創(chuàng)業(yè)的經銷商一起打造“菇糧時代”萬店網絡，搶占社區(qū)終端，構建自己的社區(qū)商業(yè)經濟圈，實現菌菇產業(yè)的O2O全國布局。

　　中國約有13億人口，每戶如能一天吃掉1公斤食用菌，就能造就巨大的消費市場，有專家預測，食用菌的消費將以年均10%的速度增長。中國雖然食用菌年產量占全世界總產量的70%，但大部分國內消費者對菌菇的認知還依然處于基本空白階段，知道菌菇的美味價值卻大大低估了菌菇的藥用和養(yǎng)生價值。中國的菌菇消費市場是一個需要教育的市場，迫切需要一種能讓生產者和消費者溝通的商業(yè)模式。

　　針對中國食用菌產業(yè)巨大的發(fā)展空間，基于行業(yè)的期盼、時代的使命，中國菇菌行業(yè)第一品牌 、中國菇菌全產業(yè)鏈領跑者，真正的世界菇王——大山合集團正打破傳統(tǒng)農業(yè)種植模式，調整農業(yè)產業(yè)結構，促進食用菌產業(yè)轉型升級，走創(chuàng)新營銷之路，實施“百城萬店”計劃，真正解決菌菇培育基地到廚房餐桌的最后半公里難題。