主料：口蘑適量

配料：雞蛋、面包糠、生粉、蛋黃沙拉醬、鹽各適量

炸蘑菇是我們并不陌生的一種美食，今天這道炸蘑菇與其它別的有所不同，它選取的是鮮香，并且肉質(zhì)醇厚的口蘑，在炸制的時候還裹上了生粉、蛋液、面包糠，與其它別的炸蘑菇相比這樣做出來的蘑菇會更好的保持蘑菇肉的細嫩和鮮美，做好的炸蘑菇蘸著沙拉醬或者是你喜歡的醬料食用，非常的美味。

炸蘑菇沙拉的做法教程：

1、口蘑洗凈，瀝干;取蛋清加少許鹽打散待用。

2、口蘑先裹上一層生粉， 再均勻的裹上一層蛋液。

3、隨后裹上面包糠。

4、油溫六七熱時，放入口蘑炸至金黃撈出。

5、裝盤，蘸食沙拉醬。

炸蘑菇沙拉的美味小竅門：

1、這里的蛋液里面用的光是蛋清，沒有蛋黃。

2、炸口蘑的時候火要關小，這樣炸出來的口蘑不會糊。

炸蘑菇沙拉的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，做好的口蘑蘸著沙拉醬一起食用，很是美味，當然你也可以將沙拉醬換成番茄醬這些都是非常的美味的。