材料：牛肉200克、香菇(干)50克、洋蔥100克、大蒜30克、生姜25克、豆瓣醬35克、辣椒醬25克、植物油30克、老抽10克
做法：
1.牛肉切丁
2.香菇泡發(fā)
3.洋蔥切丁，蒜、生姜切碎
4.切好的材料
5.平底鍋中放油，油稍微多些
6.油七成熱后加入牛肉丁，翻炒
7.加入香菇丁、洋蔥丁、姜蒜末，繼續(xù)翻炒
8.牛肉丁和香菇炒至七成熟時(shí)，撥到平底鍋一邊，另外一邊加少許油，放入豆瓣醬炸香
9.油熱后，撥入香菇牛肉丁，攪拌均勻，并加入適量洋蔥醬，繼續(xù)翻炒（換成甜面醬效果更好噢！）
10.繼續(xù)翻炒幾下，出鍋！
