材料:豆腐 、平菇 、蔥 、生抽、 大蒜 兩瓣、色拉油 3湯匙、香油
做法:
1. 豆腐洗凈切成塊，平菇洗凈用手撕成細(xì)條狀平菇，蔥切碎
2. 將色拉油燒熱，然后下豆腐炸至稍稍變硬并且呈金黃色，將豆腐盛盤(pán)備用，將剩余的油保留在鍋內(nèi)
3 .下平菇炒至平菇出水和變軟
4. 把制作好的豆腐和平菇放在一起，稍微點(diǎn)點(diǎn)水，加生抽，加幾滴香油，大蒜，稍微炒一下，即可起鍋裝盤(pán)，然后在制作好的成品里撒上蔥花
