清理菌棒與耳床。需及時關(guān)注天氣預報,在持續(xù)高溫天氣來臨前,當菌棒溫度達到25℃時,需及時啟動越夏管理措施。將直徑3厘米以上的黑木耳片全部采收,剩余的耳芽和幼耳保留在菌棒上,徹底清理耳床,移除污染菌棒。
做好降溫措施。覆蓋雙層遮陽網(wǎng)進行遮陽降溫,避免高溫直射。及時停水可加速黑木耳片失水干縮,使其進入休眠狀態(tài),提升對高溫環(huán)境的抵抗力。
加強通風散熱。覆蓋遮陽網(wǎng)時需兼顧通風透氣,尤其當氣溫超過30℃時:將棚兩側(cè)的遮陽網(wǎng)卷起并固定于卡槽處,促進棚內(nèi)空氣流通,降低悶熱環(huán)境對菌棒的影響。
做好補水保濕。夏季若菌棒長期不噴水,易導致失水脫壁。因此需采取“晝停夜噴”策略:白天嚴格執(zhí)行停水保棒措施,夜晚氣溫較低時,及時噴水補充水分,維持菌棒濕度。