【作者】 楊永彬；

【機(jī)構(gòu)】 福建省食用菌技術(shù)推廣總站；

【摘要】 對棕色蘑菇菌株(ZM-j2)菌絲生物學(xué)特性進(jìn)行了研究,研究結(jié)果表明:棕色蘑菇菌株(ZM-j2)菌絲生長的最適溫度為20℃;最適碳源為可溶性淀粉和蔗糖;最適氮源為酵母膏;最適初始pH值為7～8,最適培養(yǎng)基含水量為60%～65%。

【關(guān)鍵詞】 棕色蘑菇菌株(ZM-j2)； 生物學(xué)特性； 碳源； 氮源溫度； pH值； 培養(yǎng)基含水量；

【基金】 福建省科技計劃項目(200610011)

【分類號】S646.1