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    草菇不同發(fā)育階段氨基酸種類及含量


    【發(fā)布日期】：2010-04-22

    林樹錢
    三明地區(qū)真菌研究所

    【中文摘要】 <正> 草菇[Volu-ariella voluacea(Bull.ex Fr.)Sing]的化字成分及營養(yǎng)價值已有一些零星報告,但草菇的氨基酸組成及含量在個體發(fā)育中的變化規(guī)律,則尚無人問津.


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-012

     
     
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