黃清榮; 姜華; 鐘旭生; 楊立紅; 鄭慶委
煙臺師范學院生命科學院; 煙臺師范學院化學與材料學院; 煙臺師范學院生命科學院; 煙臺師范學院生命科學院; 煙臺師范學院生命科學院 山東煙臺264025; 山東煙臺264025; 山東煙臺264025; 山東煙臺264025; 山東煙臺264025

【中文摘要】 對大球蓋菇深層培養(yǎng)適宜的葡萄糖、酵母粉濃度進行了研究。結果表明,大球蓋菇的深層培養(yǎng)適宜較低葡萄糖濃度和較高酵母粉濃度的培養(yǎng)基;正交試驗表明,其最佳培養(yǎng)基配方為馬鈴薯20%,葡萄糖1.5%,酵母粉0.6%,MgSO40.15%,KHPO0.25%,VB0.001%。

【中文關鍵詞】 大球蓋菇; 深層培養(yǎng); 葡萄糖濃度; 酵母粉濃度; 正交試驗
【基金】山東省科技攻關項目(011100108)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-012