何佳; 趙啟美; 田娟
河南洛陽農(nóng)業(yè)高等專科學校!471003; 河南洛陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校!471003; 河南洛陽農(nóng)業(yè)高等專科學校!471003

【中文摘要】 實驗結(jié)果表明,平菇富鈣能力較強,CaCl_2是合適的鈣源,0.6％CaCl_2添加量不僅可以提高菌絲體鈣含量,還可刺激平菇產(chǎn)生大量胞外多糖,使培養(yǎng)液粘稠,最終提高生物量。

【中文關鍵詞】 食用菌; 液體培養(yǎng); 富鈣

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-06-005