國際食用菌大會(huì)是國際食用菌科技界和產(chǎn)業(yè)界規(guī)模最大的盛會(huì)。大會(huì)致力于促進(jìn)國際食用菌科技交流和合作，推動(dòng)全球食用菌科技和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國是最早認(rèn)識(shí)和利用食用菌的國家之一，也是食用菌栽培文明的發(fā)祥地之一。近年來，中國的食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在研究和生產(chǎn)方面都取得了可喜的成就。2012年8月26日-30日在北京召開的第十八屆國際食用菌大會(huì)將為食用菌科技界和產(chǎn)業(yè)界人士提供良好的交流平臺(tái)，使全世界的食用菌同行共享食用菌科學(xué)研究與技術(shù)進(jìn)步的最新成果。大會(huì)組委會(huì)主席、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長唐華俊以及國際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格·西莫熱情歡迎全世界的食用菌研究人員和生產(chǎn)者參加此次食用菌界的盛會(huì)，共享食用菌科學(xué)研究與技術(shù)進(jìn)步的最新成果。
　　關(guān)于國際蘑菇學(xué)會(huì)
　　國際蘑菇學(xué)會(huì)（The International Society for Mushroom Science, ISMS）作為一個(gè)非政治性、非盈利性的國際組織，一直以來致力于傳播食用菌領(lǐng)域的新進(jìn)展，促進(jìn)科研人員和栽培者之間的交流，為世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步做出了很大的貢獻(xiàn)。

　　國際蘑菇學(xué)會(huì)每年出版四期新聞通訊——《蘑菇與健康全球行動(dòng)新聞》，每隔三至五年召開一次食用菌大會(huì)。2012年的國際食用菌大會(huì)即為學(xué)會(huì)的系列性大會(huì)。學(xué)會(huì)還同有關(guān)國家合辦講習(xí)班、研討會(huì)和小型會(huì)議。