近年來，山東濱州將食用菌產業(yè)作為高效特色產業(yè)的發(fā)展重點，大力推動，呈現(xiàn)出了又好又快的發(fā)展態(tài)勢，品種多樣化、基地規(guī)?；?、生產標準化、經營產業(yè)化的發(fā)展格局已初步形成。
“一會一賽一展”把脈食用菌產業(yè)發(fā)展
濱州市農業(yè)局局長張炳宣介紹，目前，山東省食用菌產量和產值均躍居全國首位。世界中國烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國食用菌協(xié)會等有關部門，會同山東省農業(yè)廳、濱州市政府，決定于9月28日—30日在濱州舉辦“中國（濱州）食用菌產業(yè)發(fā)展大會和第七屆中國國際食用菌烹飪大賽（鄒平杯）邀請賽”，同時舉行濱州市優(yōu)質農產品（000061）展銷活動（簡稱“一會一賽一展”）。
“這是繼去年成功舉辦‘黃河三角洲高效生態(tài)農業(yè)洽談會’后，濱州市又一次承辦的高規(guī)格農業(yè)盛會。”張炳宣說。
對于此次盛會，中國食用菌協(xié)會常務理事、山東省食用菌協(xié)會理事長龐茂旺在接受記者采訪時認為，可以集中展示近年來我國食用菌產業(yè)發(fā)展成果，加強食用菌行業(yè)與餐飲業(yè)的交流合作，提升我國食用菌產業(yè)在國內外的知名度和影響力，促進食用菌產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
張炳宣表示，濱州將利用“一會一賽一展”平臺，組織濱州市優(yōu)質農產品生產加工企業(yè)進行現(xiàn)場展示展銷，集中展示近年來濱州發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)所取得的新成就、新成果，全面提高濱州市優(yōu)質農產品在國內外的知名度和市場競爭力，進一步推動濱州現(xiàn)代農業(yè)快速發(fā)展。
濱州食用菌產業(yè)方興未艾
“像我上面提到的創(chuàng)匯1475萬美元，品種就涉及香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、黑木耳等十幾個品種，其中產量占前三位的是香菇、平菇和黑木耳。”耿濤介紹，蔬菜是濱州的傳統(tǒng)產業(yè)。2010年該市蔬菜產值32．66億元，占農業(yè)產值的24．05%。食用菌產業(yè)更是作為濱州高效特色產業(yè)的發(fā)展重點。
記者在采訪中了解到，濱州各地嚴格落實綠色食品生產規(guī)程，引導廣大菇農按照“十有標準”進行生產。同時加大培訓力度，進一步提高菇農推行標準化生產的意識和水平。通過建立食用菌生產檔案，控制化學投入品的使用，將菇農生產過程進行全面記錄，徹底消除影響質量安全的隱患，確保了產品質量安全。另外，該市以惠民、鄒平、濱城、沾化四縣為重點縣區(qū)，著力培植了20個食用菌種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，高起點搞好區(qū)域化布局；同時積極創(chuàng)建高科技園區(qū)，使食用菌生產向園區(qū)集中，集約化水平進一步提高，產生了較強的示范帶動作用。
“全市食用菌規(guī)模以上龍頭企業(yè)已發(fā)展到15家，其中市級以上企業(yè)8家。”張炳宣說，濱州既有鄒平芳綠農業(yè)科技有限公司等食用菌生產加工企業(yè)，又有泊頭萬畝食用菌專業(yè)合作社等農民合作組織。“龍頭企業(yè)＋基地＋合作組織＋農民”的合作方式，促進了食用菌生產的規(guī)?；l(fā)展和標準化生產，降低了菇農風險，增加了菇農收入。
