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    全球農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)


    【發(fā)布日期】:2004-09-23  【來(lái)源】:中國(guó)食用菌
    【核心提示】:人口高速增長(zhǎng)慣性依然延續(xù),農(nóng)業(yè)的人口壓力將進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)2025年要生產(chǎn)比現(xiàn)在多50%以上的食品才能滿(mǎn)足需要,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品增長(zhǎng)的

    人口高速增長(zhǎng)慣性依然延續(xù),農(nóng)業(yè)的人口壓力將進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)2025年要生產(chǎn)比現(xiàn)在多50%以上的食品才能滿(mǎn)足需要,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品增長(zhǎng)的壓力比20世紀(jì)任何時(shí)候都要大。世界糧食糧食生產(chǎn)能力普遍提高,但糧食糧食安全問(wèn)題依然嚴(yán)峻。20世紀(jì)90年代以來(lái),世界糧食糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)率不斷減緩,全球糧食糧食安全系數(shù)持續(xù)下降,這種情況造成世界范圍內(nèi)的糧食糧食危機(jī)。發(fā)展中國(guó)家有20%的人口得不到足夠的糧食糧食,糧食糧食安全問(wèn)題受到國(guó)際范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。
           展望未來(lái),世界農(nóng)業(yè)面臨著既要解決目前約10億貧困或營(yíng)養(yǎng)不良人口的溫飽問(wèn)題以及未來(lái)全球100億人的食物安全,又要減緩基于保護(hù)土壤、水、生物資源等問(wèn)題的多重壓力。專(zhuān)家在1996年指出,解決世界糧食糧食問(wèn)題及食物安全的有效途徑就是推行一次建立在可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)之上的新的綠色革命。目前世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁,供給水平不斷提高,農(nóng)牧結(jié)合依然是世界農(nóng)業(yè)的主要趨勢(shì)。與農(nóng)作物總產(chǎn)變化趨勢(shì)不同,世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)量始終保持逐年增長(zhǎng)的勢(shì)頭,反映出隨著社會(huì)發(fā)展與人類(lèi)膳食需求的變化,預(yù)計(jì)今后30年,養(yǎng)殖業(yè)將成為農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的主要產(chǎn)業(yè),種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合,走農(nóng)牧結(jié)合的道路依然是世界農(nóng)業(yè)尤其發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)的主要趨勢(shì)。同時(shí),世界主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額不斷增長(zhǎng),貿(mào)易量擴(kuò)大,農(nóng)業(yè)的國(guó)際化趨勢(shì)不斷加強(qiáng)。
           世界農(nóng)業(yè)資源狀況與趨勢(shì)是:目前,世界耕地資源的數(shù)量正在減少,后備耕地資源有限,耕地質(zhì)量受到嚴(yán)重退化的威脅,可供開(kāi)墾的土地資源已十分有限,人與土地資源的矛盾日益突出。由于農(nóng)業(yè)活動(dòng)、砍伐森林、過(guò)度放牧而造成中度和極度退化的土地約占地球上有植被地表面積的比例逐年增長(zhǎng)。世界每年有600萬(wàn)公頃土地變成沙漠,另有2100萬(wàn)公頃土地喪失經(jīng)濟(jì)價(jià)值。沙漠化威脅著世界100多個(gè)國(guó)家和8億多人口。世界上大部分地區(qū)都存在土壤侵蝕問(wèn)題,高出世界上土壤再造速度數(shù)倍。全世界每年由于水土流失損失土地600萬(wàn)-700萬(wàn)公頃,受土壤侵蝕影響的人口80%在發(fā)展中國(guó)家。同時(shí),全球淡水資源極其缺乏,農(nóng)業(yè)用水量隨著灌溉面積擴(kuò)大而迅速增加。根據(jù)估計(jì),地球上水的總貯量約97%為海洋咸水,不能為人類(lèi)利用,淡水的總量?jī)H占3%,而且這3%的淡水中又有大部分以冰山和冰帽的形式存在于極地和高山上,也難以為人類(lèi)所直接利用;22.4%為地下水和土壤水,其中2/3為地下深層水;江河、湖泊等地面水的總量大約只占淡水總量的0.36%。人類(lèi)易于利用的而且能直接利用的江河、湖泊僅占淡水總量的0.3%。在這種全球水資源條件下,隨著人口的日益增多,為養(yǎng)活越來(lái)越多的人口,世界各國(guó)都在大力發(fā)展灌溉,使農(nóng)業(yè)用水迅速增加。
           全球生物物種資源狀況令人擔(dān)憂(yōu)。農(nóng)業(yè)從廣義上講是利用動(dòng)、植物的生物特性為人類(lèi)提供衣食之用的生產(chǎn)部門(mén),因此,在生物、技術(shù)、勞動(dòng)力、資本等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源中,農(nóng)業(yè)生物資源具有決定性意義。迄今為止,已被鑒定的物種總數(shù)只有140萬(wàn)-170萬(wàn)種。約87%的哺乳動(dòng)物、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)和魚(yú)類(lèi)已被鑒定,而無(wú)脊椎動(dòng)物和微生物大部分尚未認(rèn)識(shí),全部植物的90%以上尚未開(kāi)展研究。生物資源是一種可更新資源,合理利用應(yīng)該是取之不盡、用之不竭的。然而,由于人類(lèi)對(duì)資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)利用,特別是動(dòng)物的棲息地森林、草原的破壞和退化,大大加速了生物資源的滅絕。生物多樣性的保護(hù)已經(jīng)成為全球共同面臨的問(wèn)題,也是21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
        
        
        
        
                     來(lái)源:東方信邦
        

     
     
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