在湖南果秀食品有限公司杏鮑菇智能工廠的中央控制室，實習生呂周艷看著菌菇生長曲線感慨地說，“當課本上的溫濕度曲線轉化為生產(chǎn)系統(tǒng)的控制指令，才真正明白現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技內(nèi)核，這種從理論到實踐的跨越也讓我真正理解了‘環(huán)境調(diào)控’的科技含量?！?/p>

呂周艷是湖南商務職業(yè)技術學院茶學院食用菌生產(chǎn)與加工技術專業(yè)的學生，這一次和她一起在公司實習的，還有學校的其他5名畢業(yè)生。

4月10日，學校茶學院副院長廖偉攜教學及就業(yè)團隊赴永州市湖南果秀食品有限公司開展產(chǎn)教融合專項調(diào)研，并與企業(yè)高層就人才培養(yǎng)和就業(yè)合作展開深度洽談。

這種“車間即課堂”的體驗，讓學生身處產(chǎn)業(yè)一線，實現(xiàn)“學以致用、用以促學”的良性循環(huán)。座談會上，在包裝車間和接種車間實習的李旭、劉奇能等同學現(xiàn)場提出車間設備老化和菌種短板問題，企業(yè)技術總監(jiān)當場回應，“你們的建議很有價值，特別是關于菌種保藏的改進建議，我們會納入二期工程的設備升級方案?！边@種以問題為導向的實踐教學，讓學生的技術和管理思維與企業(yè)的發(fā)展需求實現(xiàn)有效銜接。

公司總經(jīng)理沈儉生充分肯定了學生們將課堂所學轉化為生產(chǎn)力的學習實踐能力，他說，企業(yè)正通過大數(shù)據(jù)建模實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)字化升級，二期工程將新增草菇、大球菇等品種，并計劃遠期開展深加工開發(fā)，需要大量的專業(yè)人才。企業(yè)人力資源總監(jiān)陳端陽表示將構建"青苗計劃"培養(yǎng)體系，“我們歡迎有志青年將職業(yè)規(guī)劃寫在菌菇產(chǎn)業(yè)鏈上，集團為你們設計管理、技術雙通道晉升路徑，簽約學生可以直接進入核心崗位儲備梯隊。”

“這種‘把教室搬進車間，讓車間變成課堂’的育人模式，能讓學生在校期間就能觸摸到行業(yè)脈搏，通過車間實操實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)級訓練?！绷蝹フf，學院也將根據(jù)企業(yè)需求優(yōu)化重構‘基礎認知-專項實訓-產(chǎn)業(yè)應用’三級課程體系，增加無菌操作、數(shù)字化管控和貯藏保鮮技術課程比重，和企業(yè)一起共同培養(yǎng)懂技術會創(chuàng)新的復合型專業(yè)人才?！?/p>

作為湖南省唯一開設食用菌生產(chǎn)與加工技術專業(yè)的高職院校，該校今年第一批32名畢業(yè)生中，已有10人選擇扎根企業(yè)生產(chǎn)一線。在全省食用菌產(chǎn)值突破300億元和政策扶持下，“車間課堂”模式正成為產(chǎn)教融合的新樣本，這種“教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合”的新范式，為食用菌產(chǎn)業(yè)培育新質(zhì)生產(chǎn)力提供了新動能。