從“一帶一路”香菇產業(yè)“走出去”戰(zhàn)略報告會，到中國食用菌企業(yè)如何與世界接軌；從國際香菇育種、栽培及市場最新進展，到我國香菇產業(yè)高質量發(fā)展的行業(yè)專家?guī)p峰對話；從香菇產業(yè)如何融入二、三產業(yè)，到怎樣助力鄉(xiāng)村振興與區(qū)縣域經濟高質量發(fā)展……6月10日，為期三天的首屆國際香菇產業(yè)創(chuàng)新博覽會開幕。來自海內外千余名專家、客商以及業(yè)界人士齊聚淄博，用一場場香菇產業(yè)的專家主旨演講、一次次行業(yè)內的巔峰論壇、一個包含了食用菌產業(yè)鏈上中下游企業(yè)產品的展銷會，講述香菇產業(yè)邁向全球化的淄博“菇”事，開啟淄博未來農業(yè)的新藍海。

一場緣起淄博的國際盛會

我國是世界人工栽培香菇的發(fā)源地，近年來，隨著產業(yè)以及扶貧政策相繼實施，香菇產量持續(xù)增長并居世界首位。據中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，我國香菇年產量達1200多萬噸，其中，年出口量約60萬噸，是重要的出口創(chuàng)匯型農產品之一。

我國是世界人工栽培香菇的發(fā)源地，近年來，隨著產業(yè)以及扶貧政策相繼實施，香菇產量持續(xù)增長并居世界首位。據中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，我國香菇年產量達1200多萬噸，其中，年出口量約60萬噸，是重要的出口創(chuàng)匯型農產品之一。

首屆國際香菇產業(yè)創(chuàng)新博覽會以“開啟香菇全球化時代”為主題，圍繞拓展“一帶一路”沿線，以及東歐、拉美和非洲等新興香菇消費市場，共話食用菌產業(yè)“全球化”。而這場匯聚了全球食用菌行業(yè)精英的盛會如何結緣淄博？

成立于2000年的淄博食用菌本土企業(yè)山東七河生物科技股份有限公司，早在2005年就響應國家“走出去”戰(zhàn)略，在韓國建立子公司，成為國內第一個到韓國投資的農業(yè)企業(yè)。此后，在不斷進行香菇產業(yè)技術創(chuàng)新的基礎上，七河生物探索出了“國內發(fā)菌，國外出菇，鮮菇就地上市”的農業(yè)產業(yè)化新模式，并在日本、美國、波蘭、西班牙等國家成功復制。近年來，七河生物在波蘭設立“歐洲事業(yè)部”并建成自主出菇基地，輻射周邊俄羅斯、烏克蘭、西班牙、德國、法國、意大利、英國、捷克等國家，在“一帶一路”沿線國家打下了良好的市場基礎。目前，七河生物全球建立了20個子公司，七河香菇銷往60多個國家，成為香菇產業(yè)全球化最具代表性的企業(yè)。

一個早已拉開的全球化大幕

“目前，正是香菇產業(yè)發(fā)展全球化最好的時機，抓住這次機遇就抓住了未來農業(yè)的新藍海?！比A和國際商務咨詢機構創(chuàng)始人、董事長、國家商務部原駐外經濟商務參贊劉傳武表示，“一帶一路”給中國食用菌帶來了更加廣闊的市場，而七河生物的菌種研發(fā)和數字化生產，為淄博香菇全球化打下了良好的產業(yè)基礎。

事實上，淄博的香菇全球化早已拉開大幕。自2014年起，七河生物與山東農科院、上海農科院、華中農業(yè)大學等科研院所、高校合作，設立專門菌種生產研發(fā)中心——七河生物技術研究院，自主研發(fā)出七河“1號”“7號”“9號”等香菇品種，攻克了香菇菌種長期依賴日本進口的“卡脖子”問題。2020年，七河生物投資2億元打造出全球第一家數字化香菇生產工廠，實現了香菇生產的工廠化。此外，淄博還有隆泰機械等擁有自主研發(fā)能力的食用菌自動化生產設備企業(yè)。

“香菇全球化的核心是菌種培育，淄博企業(yè)無疑是走在了前列?！敝袊茖W院微生物研究所研究員郭良棟對淄博香菇的產業(yè)基礎，以及全球化進程給予了肯定，同時他建議，淄博還要在菌種培養(yǎng)材料研發(fā)、氣候控制以及生產標準等各個方面持續(xù)加力。

一次奔向未來的產業(yè)聚合

本次博覽會食用菌展覽上，湖北省十堰市食用菌產業(yè)聯(lián)盟的展位因為產品繁多，受到了客商們的追捧。十堰市蔬菜產業(yè)發(fā)展中心生產技術科科長楊朝輝說，氣候特點使然，十堰市食用菌能夠實現錯季種植，但七河生物西樓智慧化工廠的四季出菇，還是讓他震撼?！拔覀兊氖秤镁l(fā)展還是落后了，后續(xù)，我們會專門組織團隊來淄博學習，也歡迎淄博到十堰參觀，相互切磋，一起為推進香菇全球化進程努力?！?/p>

“香菇產業(yè)不僅是重要的特色農業(yè)產業(yè)，更是促進全面鄉(xiāng)村振興、增加農民收入的富民產業(yè)?！痹陂_幕式上，原農業(yè)部黨組副書記、副部長尹成杰表示，在全球化時代背景下，要向香菇的一、二、三產業(yè)融合要效益。

去年，我市香菇集中產地淄川區(qū)，啟動了香菇發(fā)展“百村示范萬戶共富”工程、“百村示范集體收入倍增”工程，大力發(fā)展“富硒、食用菌、農文旅融合”三大主導產業(yè)，持續(xù)推進農業(yè)增效、農民增收和農村發(fā)展。副市長、淄川區(qū)委書記田兵兵表示，借助本次國際盛會，淄川區(qū)將持續(xù)發(fā)揮七河生物的“頭雁”作用，突出香菇的全產業(yè)鏈開發(fā)，推進食用菌產業(yè)向規(guī)?；⒓s化、標準化、品牌化、精細化發(fā)展，深度融入香菇全球化時代，為富民強村和淄博高質量發(fā)展作出積極貢獻。