9月7日，由杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會開展的“食品安全我承諾我負責——走進壽仙谷”活動，在武義舉行。杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會會長鄭曉冬、金華市食品安全辦專職副主任徐后超、浙江省中藥研究所所長王志安、武義縣市場監(jiān)督管理局局長程曉輝等出席了此次活動。

　　活動現(xiàn)場，壽仙谷藥業(yè)董事長李明焱在食品安全承諾書上簽字，并表達了對維護食品安全的決心。鄭曉冬會長也發(fā)表講話，對壽仙谷為正在進行的杭州市創(chuàng)建國家食品安全衛(wèi)生城市的工作所做的努力予以肯定。

　　隨后，壽仙谷藥業(yè)副總經理宋泳泓帶領大家參觀了壽仙谷七大有機產品基地，了解壽仙谷靈芝孢子粉的種植和生產過程。鄭曉冬會長帶領的第三方檢測測機構也對基地的水等進行了采樣，將會帶回杭州進行檢測。

　　此次活動讓大家深入了解了壽仙谷靈芝孢子粉安全高效的原因和為此做出的努力。

　　食品安全

　　我承諾我負責

　　鄭曉冬會長說，杭州目前正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，杭州的食品安全工作，受到各級政府和廣大消費者的關注。國家食品安全示范城市的創(chuàng)建，需要廣大食品生產經營企業(yè)的參與與支持。杭州市民對靈芝孢子粉既熟悉又陌生，希望能通過此次帶著第三方檢測機構來到壽仙谷的機會，可以增進大家對產品的了解。鄭會長還透露，此次從壽仙谷采集的樣本將帶回杭州檢測，其結果將會在協(xié)會官網公布。

　　壽仙谷藥業(yè)董事長李明焱也在會上宣讀了以“創(chuàng)建食安城，誠信做食品”為主題的食品安全承諾書，并在承諾書上鄭重簽字。李明焱表示，作為一家傳承百年的中華老字號企業(yè)，壽仙谷藥業(yè)一直恪守“重德覓上藥 誠善濟世人”的祖訓，把產品的安全高效，視為企業(yè)發(fā)展的命脈。歷經37年科技攻關，壽仙谷藥業(yè)建立起完善的全產業(yè)鏈保障體系，以及產品質量可追溯制度，嚴格實施高于行業(yè)標準的企業(yè)標準，研發(fā)的第三代去壁靈芝孢子粉，采用填補國內外空白的去壁技術，去壁殼，留精華，產品通過中國有機和歐盟有機雙認證，有效成分含量提高8倍以上。

　　自2005年進入杭州市場以來，壽仙谷藥業(yè)憑借安全高效的靈芝孢子粉、鐵皮石斛、西紅花等系列產品，在杭州市場樹立起良好的口碑，其中，壽仙谷靈芝孢子粉，更是成為杭州靈芝孢子粉市場的品牌，不僅在胡慶余堂、方回春堂、杭州大廈等知名老字號和商超熱銷，更是成為輔助慢病防治優(yōu)選產品。壽仙谷藥業(yè)，已成為靈芝國際標準制定承擔單位、靈芝行業(yè)上交所主板上市企業(yè)，是我國靈芝行業(yè)的龍頭企業(yè)。

　　金華市食安辦專職副主任徐后超也對本次監(jiān)督活動的舉辦表示歡迎與認可，他希望借此能夠提升企業(yè)質量管理水平，將更多的優(yōu)質產品推向市場。

　　“食品安全我承諾我負責——走進壽仙谷”活動，除了讓杭州百姓對壽仙谷產品的安全保障體系更加了解之外，更重要的是壽仙谷藥業(yè)在科技創(chuàng)新、品質保障上，對行業(yè)有著重要的示范作用，推動企業(yè)對食品安全重要性的認知。

　　靈芝新品種有效成分大幅提高

　　確保產品純正

　　1979年，李明焱開始投身于靈芝、鐵皮石斛等貴細道地中藥的研究。1990年，他被公派到日本進修。當時，中國只能廉價出口靈芝原料，而日本卻能通過精深加工產品，價格提高了幾十倍，并深受市場歡迎。巨大的差距讓李明焱深刻感受到，產業(yè)必須依靠科技創(chuàng)新，研發(fā)出安全高效的產品，才會有競爭力，才能有更多的市場話語權。

　　回國后，不服輸的李明焱一頭扎進了靈芝等的研究。當時，中國的靈芝品種，嚴重依賴進口。為了培育出有自主知識產權的靈芝品種，李明焱和他的團隊走遍全國20多個省市，采集到40多個野生靈芝品種，建立起國內靈芝種質資源庫。經過近十年的選育，終于在2001年，成功選育出 “仙芝1號”靈芝新品種。“仙芝1號”是國內率先通過審定的靈芝新品種。之后，壽仙谷團隊又以 “仙芝1號”的變異株為親本，經航天搭載等育種技術，選育出“仙芝2號”靈芝新品種，其有效成分比國外一些產品有大幅提高，從源頭上提高靈芝產品品質。

　　仿野生有機栽培

　　確保產品安全

　　在此次監(jiān)督活動中，我們受邀參觀了壽仙谷的有機產品基地，了解靈芝的種植、生長情況，第三方檢測機構的檢測員也跟隨前往，對基地內的水、土壤等進行了采樣。

　　專家表示，如果沒有安全的栽培方式，再好的品種，也無法成就優(yōu)質的產品。目前，產品標準主要有無公害、綠色和有機，其中，有機標準最為苛刻，它不僅要求產地不能有任何污染，還要求產品在生產過程中，尊重自然，全過程不能使用化學合成的化肥、農藥，確保天然、無污染。

　　早在國家出臺有機產品認證管理辦法之前，壽仙谷開始著手，并研究開創(chuàng)了名貴中藥材的“仿野生有機栽培技術”，此技術是將靈芝種植在原木上，而并非是塑料袋殼上，此舉雖然成本較高，但這才能種出高質靈芝。在此基礎上，壽仙谷建立起規(guī)模化的鐵皮石斛、原木靈芝、藏紅花等名貴中藥材標準化栽培基地，這些基地，是國內為數不多同時通過中國有機和歐盟有機雙認證的中藥材基地，也是靈芝道地藥材保護與規(guī)范化種植示范基地。

　　攻克靈芝孢子粉去壁技術

　　確保產品性價比

　　在基地種植的靈芝上，我們見到了附著在靈芝上的靈芝孢子粉。

　　工作人員向我們介紹到，靈芝的精華部位，是靈芝的種子，也就是靈芝孢子。靈芝孢子結構與山核桃類似，有雙層堅硬的壁殼，壁殼占比60%以上，不能被人體吸收，是靈芝孢子的非藥用部位。

　　依據壁殼如何處理，孢子粉產品大致經歷三代更迭：

　　第一代靈芝孢子粉，無破壁技術，成品無苦味，很難被人體吸收。

　　第二代破壁靈芝孢子粉，采用破壁工藝，更容易被吸收，但壁殼與活性成分混雜在一起，活性成分含量仍然較低。成品苦味不明顯，易氧化油蒿變質，長期服用，對人體有害。

　　第三代去壁靈芝孢子粉，在破壁的基礎上，采用去壁技術，去除壁殼，留下精華，活性成分含量提升8倍以上，可被人體高效吸收。成品苦味明顯，無重金屬污染，無氧化油蒿味。

　　憑借在育種、栽培和去壁技術上的重大突破，壽仙谷藥業(yè)承擔執(zhí)行的《靈芝新品種選育和生態(tài)高效栽培及精深加工產業(yè)化研究》項目，于2012年通過驗收。

　　浙江省中藥研究所所長王志安教授，是5年前項目評審組成員，當時專家委員會一致認為：“項目總體水平國際領先”。2017年，據浙江省科技信息研究院（國家一級科技查新單位）查證，壽仙谷第三代去壁靈芝孢子粉，有效成分含量提高8倍以上，壽仙谷藥業(yè)，仍然是國內外靈芝孢子粉去壁技術單位。這份查新報告，也再次驗證了5年前評審組的鑒定意見。在王志安教授看來，壽仙谷藥業(yè)，之所以能成為靈芝行業(yè)領軍企業(yè)，和李明焱從1979年至今，37年來執(zhí)著于科研密不可分，壽仙谷第三代去壁靈芝孢子粉，能被很多專家和業(yè)內人士公認為上等靈芝孢子粉，原因就在于企業(yè)在育種、栽培和精深加工技術全產業(yè)鏈上的突破和保障。

　　在參觀基地中，王志安教授還同我們分享了可以通過沖泡的方式來鑒別購買靈芝孢子粉。

　　壽仙谷生產的靈芝孢子粉在其產品包裝附有二維碼，掃一下即可追蹤生產信息，非常的方便。

　　通過此次“食品安全我承諾我負責——走進壽仙谷”活動，大家深刻地了解到壽仙谷靈芝孢子粉受到喜愛的原因。食品安全和功效方面，壽仙谷做出了很多努力，產品質量有目共睹。