易菇網(wǎng)訊：2015年12月 12日下午，2015中國·隨縣香菇節(jié)”中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”環(huán)節(jié)在湖北隨縣舉行。中國工程院院士李玉、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙、 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員譚琦在會上進行了報告。來自國內(nèi)外的600余名參會者參加了會議。

　　會上，中國工程院院士李玉進行了《食用菌產(chǎn)業(yè)國際化的路徑與前景》的報告。他在報告中主要從中國食用菌產(chǎn)業(yè)國際化的基礎(chǔ)、食用菌產(chǎn)業(yè)國際化的路徑、食用菌產(chǎn)業(yè)國際化的前景三方面作了具體闡述。他表示，食用菌產(chǎn)業(yè)強大才是國際化的前提，在引進設(shè)備、公司的同時，也需要進行吸收、消化，打造“土洋結(jié)合”自主研發(fā)的中國特色工廠化路徑。另外，在我國食用菌產(chǎn)業(yè)國際化的過程中，需進行產(chǎn)業(yè)升級，將中國文化、技術(shù)、資本帶出去。最后，對6000多萬分散在世界各地的海外華僑的巨大市場，他也表示了期待，并分享了成功“走出去”的企業(yè)。

　　隨后，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙暢想了香菇產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展模式。他首先分析了目前香菇產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，勞動力成本急劇上升、原材料成本持續(xù)上升、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，市場價格競爭加劇、各類扶持項目審批和驗收趨緊、土地、稅收、貸款等優(yōu)惠政策減少或取消等因素都對香菇產(chǎn)業(yè)造成了一定沖擊。隨后，他從香菇栽培方式的多樣化、加工產(chǎn)品的多樣化、產(chǎn)業(yè)功能的多樣化三個方面進行暢想。報告中，他提出了秸稈種菇、香菇主食化的想法。

　　最后，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 研究員譚琦則帶來了《中國香菇栽培的技術(shù)革新和趨勢》的報告。她首先梳理了中國香菇栽培的發(fā)展歷史，隨后以袋料香菇的發(fā)展趨勢。她表示，同工廠化生產(chǎn)相比，集約化、專業(yè)化生產(chǎn)方式能更好地控制原料來源以保證安全；規(guī)?；欣?a target="_blank">機械化的應(yīng)用，能夠降低生產(chǎn)成本；而統(tǒng)一制種、統(tǒng)一接種和發(fā)菌，成品率更高，且產(chǎn)品可以統(tǒng)一回收，該模式抗風險能力更強。

　　此次2015中國·隨縣香菇節(jié)是由中國菌物學(xué)會、中國食用菌協(xié)會、易菇網(wǎng)主辦，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)支撐，由中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、湖北省食用菌協(xié)會、中共隨縣縣委、隨縣人民政府共同承辦。香菇節(jié)期間，除了中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，同期還舉行有中國香菇產(chǎn)業(yè)組織模式及政策支持研討會、中國香菇工廠化技術(shù)研討會、隨縣招商推介會暨香菇產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會等多項主體活動。