方山縣惠仁菌業(yè)合作社位于方山縣積翠鄉(xiāng)政府所在地，成立于1999年5月，占地6畝，內設方山縣惠仁菌棒加工廠、方山縣食用菌協(xié)會、方山縣菌類產品加工廠，已有15年的食用菌栽育經驗。
目前，該合作社發(fā)展社員58戶，利用閑置窯洞培育食用菌98孔，帶動農戶數(shù)達100余戶，培訓菇農300余人，大力推廣培育平菇、香菇、黑木耳等品種。2013年，該合作社緊緊抓住全市“8+2”農業(yè)產業(yè)化發(fā)展機遇，結合移民后續(xù)扶持，利用農村閑置窯洞作為培育生產基地，投資130萬元上馬了菌棒生產加工項目，在合作社法人薛春平的指導下，建成菌棒生產車間、育菌車間各1個，溫室育菌棚4座，蒸汽鍋爐4臺、裝袋機5臺、扎口機4臺、粉料機2臺，日可加工菌棒2萬包，生產的菌棒成活率達95%，每包菌棒平均出菇3斤；同時通過“合作社+農戶”的發(fā)展模式吸收周邊群眾利用閑置的窯洞進行食用菌培育，帶動了更多農民參與食用菌生產，有效地解決了該縣發(fā)展食用菌所需菌棒的問題。
為了充分調動菇農的生產積極性，去年，該合作社投資200萬元，新建了占地700余平方米的食用菌深加工廠房，占地80平方米的冷藏庫1處，購置真空低溫油炸鍋1臺、切片機1臺、包裝機2臺，蒸箱1臺。今年，該合作社以每斤2元的保低價從菇農手中回收鮮菇，加工蘑菇休閑食品、保鮮蘑菇等；該項目投產后將可消化鮮菇190萬斤/年，加工創(chuàng)收100余萬元，徹底消除了廣大食用菌種植戶賣菇難的后顧之憂。
