古田縣是全國著名的食用菌生產(chǎn)大縣。2001年3月，古田縣被國家科技部確定的國際食用菌培訓(xùn)交流基地，被亞太地區(qū)食用菌培訓(xùn)中心確認(rèn)為TCDC(南南合作)國際食用菌技術(shù)培訓(xùn)基地之一。南南合作即發(fā)展中國家間的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，由于大部分發(fā)展中國家分布在南半球或北半球的南部，因而發(fā)展中國家間的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作被稱為“南南合作”，是促進(jìn)發(fā)展的國際多邊合作不可或缺的重要組成部分，是發(fā)展中國家自力更生、謀求進(jìn)步的重要渠道，也是確保發(fā)展中國家有效融入和參與世界經(jīng)濟(jì)的有效手段。10多年來，古田縣充分發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，通過召開食用菌技術(shù)國際研討會，舉辦食用菌技術(shù)國際培訓(xùn)班，大力開展食用菌國際合作。據(jù)了解，自2000年至今，古田縣已先后十次承辦發(fā)展中國家食用菌技術(shù)培訓(xùn)班，為東南亞、南非、韓國等70多個國家選派來華的近400名學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)，帶動了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，也進(jìn)一步促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。