各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓以及易菇網(wǎng)的網(wǎng)友們大家晚上好！

在過(guò)去幾天的蘑菇節(jié)議程里，我們已經(jīng)進(jìn)行了多個(gè)食用菌專業(yè)領(lǐng)域的研討和論壇，事實(shí)上，易菇網(wǎng)的網(wǎng)友們透過(guò)網(wǎng)絡(luò)，無(wú)時(shí)不在為有關(guān)食用菌專業(yè)相關(guān)的問(wèn)題在易菇論壇上進(jìn)行討論和互動(dòng)，今年易菇網(wǎng)網(wǎng)友見(jiàn)面會(huì)特地安排將易菇論壇上的易菇論劍活動(dòng)搬到我們網(wǎng)友見(jiàn)面會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，讓我們的網(wǎng)友將平時(shí)悄無(wú)聲息的辯論在今天現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一場(chǎng)實(shí)實(shí)在在的互動(dòng)，希望我們的廣大網(wǎng)友積極參與今天的辯論，下面我向大家公布今天辯論的辯題和辯論規(guī)則：
近年來(lái)，食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題逐漸被人們所關(guān)注，我們這個(gè)行業(yè)陸續(xù)經(jīng)歷了蘑菇檢測(cè)出熒光增白劑、蘑菇含有甲醛事件、工業(yè)檸檬酸泡制金針菇等事件，嚴(yán)重影響了食用菌在消費(fèi)者心中的形象，同樣為食用菌食品安全敲響警鐘。為什么會(huì)出現(xiàn)食用菌質(zhì)量安全問(wèn)題，又是什么原因引起的？作為從業(yè)者又該如何保障食用菌食品安全呢？本期“易菇論劍”就此展開(kāi)大討論，歡迎大家各抒己見(jiàn)，在分析原因的同時(shí)，提出解決辦法。

今天辯論的主題為：影響食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的原因及對(duì)策

本次辯論不設(shè)正、反方，現(xiàn)場(chǎng)參與者均有獎(jiǎng)品，發(fā)言時(shí)間控制在1-2分鐘以內(nèi)，為了讓廣大消費(fèi)者吃放心菇、吃健康菇，加強(qiáng)食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全，離不開(kāi)我們每一位從業(yè)者，歡迎您的參與……
下面開(kāi)始辯論。

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