近年來，山東省東營市加快推進以工廠化食用菌為重點的食用菌產業(yè)發(fā)展，促進食用菌產業(yè)由生產主導型向加工主導型轉變，由農戶分散生產向集約化經營轉變，由一菌為主向多菌并舉轉變，由季節(jié)性生產向周年化生產轉變。

　　目前，全市先后有13家工廠化食用菌生產企業(yè)開工建設，工廠化食用菌生產能力達30萬噸以上。全市1.25萬戶農戶進入食用菌產業(yè)鏈經營，年人均收入8000元。食用菌工廠化生產每年還可消化農作物秸稈50萬噸，轉化生產有機肥120萬噸。

       強化政策扶持推行產業(yè)化經營

　　為加快發(fā)展食用菌產業(yè)，東營市先后制定出臺了《蔬菜業(yè)（食用菌）調整振興規(guī)劃》等文件，加大政策扶持力度，力爭到2013年，建設10個以上高標準食用菌產業(yè)示范園區(qū)，標準化生產覆蓋率達到90%以上，工廠化食用菌生產能力達到40萬噸以上，產值25億元。

　　發(fā)展食用菌產業(yè)基地。立足現有產業(yè)基礎，大力提升以大碼頭、花官、丁莊、鹽窩、牛莊、新戶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心的食用菌優(yōu)勢生產基地，對符合條件的生產基地，優(yōu)先列入全市放心蔬菜基地予以支持。

　　加快建設工廠化食用菌生產園區(qū)。重點扶持大型龍頭企業(yè)，發(fā)展工廠化種植，建設大型食用菌產業(yè)園區(qū)。對符合條件的食用菌生產企業(yè)，優(yōu)先列入全市農業(yè)龍頭企業(yè)扶持范圍，按當年新增投資額的4％給予補助。今年以來，共組織實施了晨陽年產5萬噸珍稀食用菌工廠化生產項目等12個食用菌產業(yè)園區(qū)建設。

　　強化科技支撐提升產品質量

　　為切實提高工廠化食用菌的產品質量，東營市引導企業(yè)積極加強與科研院所合作，加快引進新品種、新技術，努力打造黃河口食用菌品牌。

　　他們先后與中國農科院、省食用菌開發(fā)中心、青島農業(yè)大學等科研院所建立了長期技術合作關系，加大了科技攻關力度。今年6月，省農科院全省首家食用菌科技示范基地落戶東營市。9月，榮豐食用菌公司與中科院合作建設的食用菌研發(fā)中心將投入使用，這是目前國內唯一的國家級食用菌研發(fā)機構。他們實施了珍稀食用菌周年高效栽培技術示范推廣項目，引進新品種、優(yōu)化培養(yǎng)料配方等，生物學轉化率提高15%以上，從業(yè)人員人均增收達4000元。

　　依托食用菌龍頭企業(yè)，全力打造黃河口食用菌品牌。榮豐食用菌有限公司的“珍鮮美”牌食用菌成為山東省首個通過有機產品認證的食用菌產品。利津綠野菇業(yè)公司的“忠春”牌食用菌，被評為“山東名牌”、“上榜品牌”。“大碼頭”牌雙孢菇獲得國家綠色食品認證。

　　強化輻射帶動增加農民收入

　　為切實發(fā)揮好食用菌產業(yè)富民增收的作用，東營市積極探索多種形式的產業(yè)化經營模式，大力構建全方位的產品銷售網絡。

　　今年5月，成立了東營市食用菌產業(yè)協會，依托全市46個食用菌農民專業(yè)合作社和13家食用菌龍頭企業(yè)，積極探索和推行了“企業(yè)+基地+農戶”等產業(yè)化經營模式，打造制種、生產、加工、銷售一體化的產業(yè)經營鏈條，全面提升了食用菌產業(yè)的組織化程度。瑞豐農業(yè)科技有限公司為農戶提供經過生物發(fā)酵的優(yōu)質食用菌栽培料、高產菌種和種植技術，并實行統(tǒng)一產品收購、統(tǒng)一品牌銷售，形成利益共享、風險共擔利益共同體。河口區(qū)新盈食用菌基地年生產能力200噸，年人均收入8000元。依托榮豐食用菌有限公司等龍頭企業(yè)，形成了以北京、上海等為中心向全國覆蓋的銷售網絡，并進入大型商超。