“昨天一天就賣掉了八十多斤新鮮黃蘑菇,去年，一天才能賣掉四十斤左右，我們祁連的特產黃蘑菇越來越有名氣了。”從事黃蘑菇銷售的王老板說。今年，越來越多的外地游客慕名來到海北藏族自治州祁連縣購買黃蘑菇。

     采蘑菇不亦樂乎
      8月31日下午，在祁連縣峨堡鎮(zhèn)白石崖村附近的草原上，遠處不少牧民都戴著帽子，彎著腰，手里拎著一個大袋子采蘑菇。到上午9點多，每個人的袋子里都已經裝了不少水嫩的新鮮黃蘑菇。“今年采黃蘑菇，我從早上7點采到晚上8點左右，在附近的草原能采四大袋子左右，一天能采四十多斤，去年我一天最多采二十多斤。一斤新鮮黃蘑菇的市場價格在二十元左右，僅8月份我的純收入就有一萬元左右，每年采蘑菇都能給我?guī)砭薮蟮氖找?。今年的收成格外好，黃蘑菇也變成了我們的‘搖錢菇’，每天采到這么多的蘑菇，我覺得很開心。”從小在這里長大的扎西說，他在這兒采蘑菇已經有二十多年了。早上采完，還顧不上中午休息，一些蘑菇采購商就已經到這里收購了，將黃蘑菇運往各地銷售。扎西還告訴記者，他們村80%的人都在從事蘑菇采集工作。

       黃蘑菇供不應求
      “祁連黃蘑菇味道非常鮮，價格不貴，我想帶回去，足足等了兩天，都沒有買到。今天早上我8點就到了這兒，總算買了20斤。”安寧游客王先生說。很多外地游客來到祁連后，都想帶一些祁連的特產黃蘑菇回去，可路途遙遠，蘑菇帶回去后的品質問題就難以保證了。為了解決這個問題，方便外地游客，祁連每年都有一定量的黃蘑菇經過曬干脫水變?yōu)楦韶洝８韶洸粌H便于攜帶，同時包裝精美，更為重要的是，擺脫了時令的限制，使群眾一年四季能享受到黃蘑菇的美味。據了解，干黃蘑菇市場價格一斤在三百八十元左右，當地從事干蘑菇銷售的張先生僅兩個月就售出了六十斤左右，收入在兩萬元左右。張先生說：現(xiàn)在來祁連旅游的人越來越多，當地的特產供不應求，銷路越來越好。

      對黃蘑菇贊不絕口
      晚7點左右，走進祁連縣城一家餐廳，餐廳內生意十分火爆，座無虛席，許多沒有座位的顧客都在門口等候。店主介紹，許多游客都點了特色菜小雞燉黃蘑菇，黃蘑菇在當地的菜中都是招牌菜，基本上每位顧客都會來品嘗的。“我家在東北，小雞燉蘑菇很好吃，今天我吃到了青海祁連的小雞燉黃蘑菇，我個人覺得味道特純正，嚼到嘴里特滑，真的是鮮、嫩、香。”遼寧沈陽的游客馬先生說。祁連黃蘑菇在餐廳里銷售火爆，小雞燉黃蘑菇、素炒黃蘑菇、黃蘑菇炒肉片等一些菜品都受到顧客的青睞，好評不斷。據祁連縣委宣傳部的工作人員介紹，祁連黃蘑菇只在草原特定的環(huán)境下形成蘑菇圈后才能生長，每年的生長周期有六十多天。今年，黃蘑菇大豐收，主要得益于降雨量大。而黃蘑菇的銷量這么好，也和祁連縣旅游業(yè)的發(fā)展有必然聯(lián)系。祁連縣將大力打造黃蘑菇產業(yè)，為當地群眾帶來更多收益。