素炒香菇

【發(fā)布日期】：2017-01-03 【來源】：中國菜譜網(wǎng)

【核心提示】：材料：鮮香菇250g、油適量、水淀粉少許、鹽適量、香油少許、胡蘿卜100g、蠔油1湯匙、青椒1個、白糖少許、蒜5瓣、生抽2湯匙

　　材料：鮮香菇250g、油適量、水淀粉少許、鹽適量、香油少許、胡蘿卜100g、蠔油1湯匙、青椒1個、白糖少許、蒜5瓣、生抽2湯匙

　　做法：

　　1、香菇去根蒂洗凈泥沙后切成兩半備用。

　　2、胡蘿卜滾刀切小塊，青椒去籽切小塊，蒜切成蒜粒備用。

　　3、煮鍋燒開半鍋水，下香菇、胡蘿卜焯水兩分鐘后撈出控干水分備用。

　　4、熱鍋冷油，下蒜粒煸炒出香味。青椒翻炒幾下。

　　5、放入焯過水香菇和胡蘿卜翻炒一會。

　　6、放入生抽兩湯匙、蠔油一湯和少許鹽翻炒均勻。

關鍵詞： 蘑菇做法

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