【本書目錄】
一、概述
　（一）香菇的營養(yǎng)和藥用價值
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?。ㄈ┐涸韵愎降膬?yōu)勢和發(fā)展前景
二、香菇必需的環(huán)境條件及春栽品種
?。ㄒ唬┫愎降纳钍?br /> ?。ǘ┫愎缴L對環(huán)境的要求
　（三）春栽香菇的品種
三、春季香菇栽培技術(shù)
?。ㄒ唬┐涸约竟?jié)和生產(chǎn)周期
　（二）培養(yǎng)料選擇
?。ㄈ┡囵B(yǎng)料配方及配制
?。ㄋ模┭b袋
?。ㄎ澹缇?br /> ?。┙臃N
　（七）菌絲生長長期管理
?。ò耍┺D(zhuǎn)色期管理
　（九）出菇場所及菇棚建造
?。ㄊ┚较墓芾?br /> ?。ㄊ唬┟摯艌鍪皆耘?br /> ?。ㄊ蛹茉耘?br /> 四、春栽花菇培育技術(shù)
?。ㄒ唬┗ü降纳唐穬r值
?。ǘ┗ü降男纬蓹C(jī)理
　（三）花菇的分級
?。ㄋ模┗ü叫纬傻臈l件
　（五）花菇培育技術(shù)