【本書目錄】
一、概述
營養(yǎng)成分及藥用價值
栽培歷史、發(fā)展前景及經(jīng)濟(jì)效益
二、生物學(xué)特性
分類地位及自然分布
品種劃分方法
氣生型菌株與貼生型菌株的區(qū)別
主要栽培品種
子實體形態(tài)特征
生活史
營養(yǎng)要求
溫度要求
濕度要求
光照要求
氣體要求
DH值要求
三、設(shè)施設(shè)備
生產(chǎn)場所
切稈機和秸稈粉碎機
拌料機
裝袋機
高壓蒸氣滅菌器
常壓滅菌鍋
接種箱
離子風(fēng)機
接種帳
接種工具