出版社: 上?？茖W技術文獻出版社
出版日期: 2005-5
開本: 32
精簡裝: 平裝
市場價: ￥ 14.50
頁數: 259
ISBN: 9787543925168
【內容簡介】
本書介紹了18種側耳的生物學特性、菌種生產和栽培方法。生物學特性是菇菌栽培的基礎，對于珍稀菇菌和馴化栽培而言，尤為重要。在編寫此書時，盡可能將這方面的研究結果進行歸納整理。為使讀者能從本書中了解這些側耳的經濟價值、馴化栽培歷史和發(fā)展前景，對此也進行了相應介紹，這對讀者根據自己的條件選擇生產方向，有一定幫助。在新的分類系統中，亞側耳、榆干離褶傘等已轉移到其他的屬，但因這幾種菇類與側耳十分相似，故收入本書中。最后兩章，即病蟲害防治和保鮮加工，為節(jié)省篇幅，也采用綜合論述的方法。
