【本書目錄】
一、生產(chǎn)食用菌效益低的原因
?。ㄒ唬?、食用菌成本與效益指標的關(guān)系
?。ǘ?、生產(chǎn)食用菌不賺錢的直接原因
二、選擇容易賺錢的食用菌種類
　（一）因地制宜選擇適宜菇類
?。ǘ┠壳笆袌錾献咔蔚氖秤镁贩N
?。ㄈ┰季N引種途徑及注意問題
?。ㄋ模╄b定食用菌菌種質(zhì)量的方法
?。ㄎ澹﹥?yōu)質(zhì)菌種的標志
　（六）假劣菌種識別的方法
三、因地制宜建好栽培菇棚
?。ㄒ唬┙ㄅ锏幕驹瓌t
　（二）一般食用菌棚的設(shè)計建造
?。ㄈ┦秤镁鷮Ｓ脺厥业脑O(shè)計建造
四、少花錢生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種
?。ㄒ唬┻m合家庭專業(yè)化生產(chǎn)的小型制種設(shè)備
?。ǘ┠阜N轉(zhuǎn)管與擴大繁殖技術(shù)
　（三）原種培養(yǎng)基配方及其制作方法
?。ㄋ模┰耘喾N培養(yǎng)基配方及其制作方法
　（五）培養(yǎng)料配方調(diào)節(jié)原則
五、食用菌優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)
　（一）平菇高效栽培技術(shù)
?。ǘ┫愎礁咝г耘嗉夹g(shù)
?。ㄈ╇p孢菇高效栽培技術(shù)
　（四）雞腿菇高效栽培技術(shù)
?。ㄎ澹┙疳樄礁咝г耘嗉夹g(shù)